你對蘑菇黑暗嗎？ 從基本按鈕蘑菇到更多不尋常的品種，讓你自己感受這奇妙美味的真菌。 一旦你熟悉不同的蘑菇品種 ，嘗試其中一種蘑菇食譜 。
蘑菇的事實
有超過38,000種蘑菇可供選擇，僅在北美地區就有3000多種，具有不同的顏色，質地和口味。
有些非常罕見，僅在一年內增長一周。
它們在許多地區都很野生，但市場上的大部分蘑菇都是在農場上商業化種植的。 蘑菇不依賴光合作用生長。 他們只需要降雨和適度的溫度來增殖。 最好的蘑菇收穫是在下雨的時候完成的。
警告！ 許多蘑菇是有毒的
有些地區因其珍貴的野生蘑菇而聞名，但如果你打算收穫自己的野生蘑菇，因為它們有很高的毒性和危及生命，所以最重要的是要徹底研究你的目標。
請不要依賴任何專欄來確定野生蘑菇的毒性。 許多有毒蘑菇的固有危險不能過分強調。
除非你受過各種蘑菇的教育，特別是在識別有毒蘑菇方面，從知名的種植者或雜貨商購買蘑菇而不是自己狩獵是明智的。
一個簡單的識別錯誤會導致出汗，抽筋，腹瀉，意識錯亂，驚厥，並可能導致肝臟損害，死亡率達到60％或更高。
為什麼要抓住機會？