關於橡子壁球
雖然被認為是冬南瓜，但橡子南瓜來自與西葫蘆相同的家族，其中包括西葫蘆。 這是一種植物性水果，被視為烹飪蔬菜。 南瓜是美洲原產的。 被認為是印第安人印第安人種植的第一種食物，南瓜，豆類和玉米，是印度三大食品中最重要的三大食品之一。
橡子壁球植物名
Cucurbita pepo L. var。 turbinata。 橡子南瓜是一種生長在藤蔓上的食用葫蘆。
常用名稱和其他名稱
南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，西葫蘆，卡拉巴薩，橡子boga，ekollonsquash，meşepalamudu kabak，sboncen fesen
橡子壁球品種
隨著標準的綠色品種，你也可以穿過橙色和白色的橡子南瓜品種。
橡子壁球可用性/季節
儘管全年在許多地區都有銷售，但北美新鮮橡子壁球的旺季在冬季初秋。
橡子壁球選擇
當完全成熟時收穫，平均橡實南瓜重量從一磅到三磅。 任何更大的，你有風險得到干燥，絲狀的南瓜。 皮膚光滑，暗沉，沒有任何柔軟的部位，應該感到沉重。
除非生產商使用蠟，否則閃亮的皮膚表明它在成熟之前被選中。 皮膚上的部分橙色是好的，然而，太多的橙色著色表明過熟的南瓜會乾燥和粘稠。 綠色和橙色著色之間的良好平衡是最佳的。
橡子壁球儲存
冬季壁球將在涼爽（50至55華氏度）的黑暗地窖或存儲區域內持續長達一個月，但在冰箱中只有大約2週。
理想情況下，只有切割或煮熟的橡子南瓜應冷藏。 用一點幹的南瓜仍然完好無損將有助於減緩水分流失。 除非您自己種植，否則在購買後2週內使用橡子壁球，在這種情況下，您可以儲存2至3個月。 一旦切割，用保鮮膜包裝生片，冷藏並在4天內使用。 煮熟的橡子壁球可冷藏至4天。 在冷凍之前，橡子南瓜必須煮熟。 更多關於橡子壁球儲存
橡子壁球技巧
在蒸，烤或烘烤之前，您需要從橡子南瓜的中心去除纖維和種子。 為了使南瓜更易於切割，在幾個地方刺破皮膚，將其放入微波爐中並高溫加熱2分鐘。 在雕刻前再等幾分鐘。 肉質的橙黃色越深，越甜。 更多橡子壁球技巧
樣品橡子壁球食譜
橡子壁球描述
真正的冬季壁球形式，橡子壁球具有不可食用的硬而薄的皮膚和堅實的肉質。
它的形狀大致為卵形，長5至8英寸，橫跨4至5英寸，底部具有確定的點。 肉比西葫蘆甜，具有堅果般的味道。 它的形狀像一個帶肋的橡子，因此它的綽號。 成長期比西葫蘆更長，給它足夠的時間來吸收太陽的甜味。