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發現最喜愛的開胃菜
英國食品不一定非常難製作,其中大部分實際上很容易準備。 當談到開胃菜時,你有很多很棒的食譜可供選擇。
您可以快速鞭打一些美妙而美味的英式開胃菜,如泡沫和吱吱聲等傳統美食以及亞洲五香火雞沙拉等現代奇蹟。
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泡沫和吱吱聲
最受歡迎的英國開胃菜之一是泡沫和吱吱聲 。 這種土豆餅配方非常簡單,從開始到結束只需大約20分鐘。
泡沫和吱吱聲的最好的部分是它使用傳統上來自周日大餐的剩下的土豆泥。 您也可以使用手頭(或剩餘)的任何蔬菜,包括捲心菜,瑞典甜菜,胡蘿蔔,豌豆和布魯塞爾芽菜。
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傳統Colcannon
如果你正在尋找一種傳統的愛爾蘭食譜來開始你的用餐,看看Colcannon 。 這種豐盛的馬鈴薯食譜類似於泡沫和吱吱聲, 蘇格蘭版本叫做Rumbledethumps 。
Colcannon的美妙之處在於,您可以用傳統的馬鈴薯泥做法,或者將它製成蛋糕,這些蛋糕非常適合作為第一道菜。 這道菜以洋蔥為特色,雖然羽衣甘藍是經典的配料,但捲心菜也不是一半不好。
04年11月
蘇格蘭泰蒂烤餅
土豆無處不在英國菜中,而泰式烤餅是使用剩下的土豆泥的另一種選擇。 雖然傳統上是一種早餐食品,但這些烤餅可以用於一天中的任何一餐。
tattie烤餅在蘇格蘭最受歡迎,是在幾分鐘內炸好的可口小土豆餅。 雖然蛋不是傳統的成分,但確實有助於蛋糕的結合。 你也想確保你的土豆適合糖化。
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快速蔬菜菜肉餡煎蛋餅
這可能不是傳統的英國菜 ,但是蔬菜菜肉餡煎蛋餅在英國很受歡迎。如果你還沒有嘗試自製菜肉餡煎蛋餅,這個菜譜就是一個絕佳的機會。
菜肉餡煎蛋餅是一種快速簡單的雞蛋菜,只需幾分鐘即可炸出來,非常適合客人。 您只需將大蒜,洋蔥和山羊(或其他)奶酪加入您最喜愛的切丁蔬菜,即可創造出美味的開胃菜。 將它切成薄片,放在沙拉旁邊用作美味佳餚的完美開始。
06年11月
經典蝦雞尾酒
以經典的蝦類雞尾酒配方開始您的晚宴派對。 儘管它在20世紀60年代和70年代真正受到重視,但它一度失寵 - 但它又回來了!
這款超級快速開胃菜以最新鮮的蝦和蝦為特色,醬料令人難以置信。 製作自己的雞尾酒醬非常簡單 - 您只需要蛋黃醬,辣根和番茄醬。 將蝦放在鬆軟的萵苣醬床上,您的客人會很高興。
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花椰菜,西蘭花和芥末湯
兩種最喜歡的蔬菜一起放入一個熱騰騰的湯裡。 花椰菜,西蘭花和芥末湯是冬季晚餐的理想補充,風味非凡。
蒸花椰菜和西蘭花與馬鈴薯,大蒜和洋蔥混合,並在蔬菜肉湯中燉至開始。 然後用你最喜愛的全穀物芥末和CrèmeFraiche調味,然後調味,這給了它可愛的奶油味。
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西洋菜和火箭湯
如果你需要一點點接力,這個湯配方是在這裡幫助。 豆瓣和火箭湯是健康的,對於那些感覺有點呆滯的日子來說,它是一種奇妙的補救方法。
湯裡充滿了營養豐富的蔬菜,其中包括豆瓣菜,火箭(或芝麻菜)和菠菜,它們在燉湯之前先進行炒製。 在一個快速的泥,一個溫暖的碗這個奶油,綠色的湯準備享受。
09年11月
熏黑線鱈濃湯用甜玉米
這熏黑線鱈雜燴食譜是蘇格蘭經典卡倫石龍子樂趣的變化。 它同樣爽朗,充實,令人滿意,而且同樣容易製作。
一個熏黑線鱈魚片形成了湯的基礎。 韭菜,胡蘿蔔,菠菜和洋蔥組成了其餘的,而一大堆甜玉米將它完成。 以傳統的雜燴風格,奶油湯濃稠至完美一致。
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蔬菜和豆湯
蔬菜和豆湯是冬季寒冷夜晚的理想開胃菜,也是您烹飪主菜的絕佳先驅。 雖然這種湯的成分錶可能看起來很長,但它上面的所有東西都很常見,而且你的廚房裡可能已經有很多了。 白豆是最好用的,但如果它們乾了,一定要把它們浸泡一夜。
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亞洲五香土耳其沙拉
這裡有一些沙拉和一些特別的東西。 這是當你想擺脫火雞咖哩嘗試不同的時代的理想食譜。 這種亞洲五香火雞沙拉有一些美妙的調味品,在石榴和醬油中加入生薑和辣椒的組合。 沙拉本身包括鬆脆的腰果,甜甜,幹蔓越莓,剩下的火雞,鴨肉或雞肉。 這肯定是餐桌上的談話。