生吃時亞洲梨酥脆而且多汁。 他們也很好地烹飪，就像在這個亞洲梨酥中一樣。 任何梨都可以在這個配方中使用 - 安茹梨和博斯卡梨特別適合烘焙。 一點肉荳蔻和溫暖的小荳蔻給了這個脆爽的小辣椒，但如果你（或你的香料架）如此傾斜，隨時可以放棄，並在他們的地方使用肉桂。 同樣，全麥麵粉面粉增加了一個豐盛的堅果，但同等數量的通用麵粉或燕麥片也同樣適用。
就像所有的水果脆片一樣，這款冰淇淋或者奶油在上面或者旁邊都很美味。
你需要什麼
- 6個亞洲梨 （或Anjou，Bosc或Comice梨）
- 1大湯匙蘋果醋
- 3/4杯紅糖，分開
- 1/4茶匙gamasala
- 1/4茶匙地面小荳蔻
- 1/4茶匙地面姜
- 1/8茶匙地面丁香
- 1/8茶匙細海鹽
- 1/2杯麵粉
- 1/2杯全麥糕點麵粉
- 6湯匙黃油，切成小塊
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F。 四分之一，核心，果皮和剁梨。 把梨放在一個大碗裡，用醋攪拌。 加入1/4杯紅糖，香料，鹽和折騰徹底結合。 將梨子倒入2夸脫的烤盤中並擱置。
- 在一個中等的碗中，將麵粉和剩餘的半杯紅糖混合。 添加黃油並將黃油切割或加工成麵粉混合物（這可以用手指，糕點切割機或叉子完成）。 請注意，您可以在食物處理器中對此混合物進行幾次脈衝，以達到最佳效果。
- 將麵粉混合物撒在梨混合物上。 烘烤，直到中心水果混合物冒泡，頂部變成褐色和美味，約40分鐘。 在服務之前至少坐上10分鐘。 保暖。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 354 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 23毫克 |
| 鈉 | 398毫克 |
| 碳水化合物 | 62克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 3克 |