酸奶煎餅蓬鬆，一起鞭打，是一天中最重要的一餐，營造額外營養的絕佳方式。 哦，等一下，我們是否假設你正在做這些早餐？ 沒有必要如此傳統; 這些煎餅作為一個有趣，簡單的晚餐，甚至擔任甜點與權利澆頭（ 冰淇淋和草莓醬任何人？）美味！
一旦你從頭開始製作自製煎餅，你可能會想知道為什麼你一直在用煎餅混合物拿起寶貴的櫥櫃空間 - 你花了很多錢為別人混合一些麵粉和糖給你！
隨著早餐需求的增加，這個食譜很容易減半或增加一倍。
你需要什麼
- 1杯麵粉（或3/4杯麵粉和1/4杯
- 玉米麵或其他麵粉的質地和風味）
- 2湯匙糖
- 1 1/4茶匙
- 發酵粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 1杯平原
- 酸奶 （無脂，低脂或全脂牛奶均可在此工作）
- 2個蛋
- 2湯匙（融化的黃油或植物油）
如何做到這一點
- 用中火加熱煎鍋或大煎鍋。 定期轉動以確保其均勻加熱。 一旦炎熱，將熱量調低至中等溫度並保持熱表面。 多熱？ 你想要一滴水來反彈或跳舞，但不會飛濺或爆炸（太熱）。 花時間調整熱量，並有一個均勻熱熟但不太熱的烹飪表面是均勻烹製和焦化薄煎餅的關鍵。
- 當烤盤或烤盤變熱時，製作麵糊：將麵粉，糖，發酵粉，小蘇打和鹽放入中等大小的碗中。
- 在另一個中型碗中，將酸奶和雞蛋攪拌在一起。 將酸奶 - 雞蛋混合物加入到麵粉混合物中並攪拌混合。 攪拌融化的黃油或油。
- 在熱鍋或鍋上刷油或噴灑油，然後將麵糊舀入均勻的蛋糕中，讓其煮至蛋糕表面上形成氣泡約2分鐘。 使用抹刀，將蛋糕翻轉並煮至另一邊變成金黃色，約2分鐘。 只有在烤盤或平底鍋上盡可能多地煎製薄煎餅，不要觸摸; 必要時分批工作。
- 將煎餅轉移到拼盤或單個盤子上。
如果您喜歡，可以用黃油， 楓糖漿 ，蜂蜜或果醬將薄餅煎熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 266 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 112毫克 |
| 鈉 | 652毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 8克 |