桑格利亞酒是一種傳統的西班牙飲料，將葡萄酒與水果，少許糖和一種或多種香料結合在一起。 它於1964年在紐約的世界博覽會上介紹給美國，其餘的則是歷史。 它現在是美國乃至全世界最受歡迎的派對飲品之一。
在公元前幾個世紀，葡萄園在西班牙佔據了至高的位置。侵略羅馬人在公元前200年左右在這裡發現了數英里的良好葡萄，他們開始進口西班牙葡萄酒，特別是優質紅葡萄酒，因為這些國家之間的緊張關係得以解決。 西班牙葡萄酒被引入歐洲其他地區，而桑格利亞汽酒很快就會跟隨。
這款酒是桑格利亞汽酒最關鍵的成分，也是這種飲料產地的基礎。 在那些日子裡喝水並不總是安全的，而酒中的酒精可以被信任去除任何細菌。 然後有人得到了將水果和香料加入葡萄酒中的活動，讓它活躍起來。 從技術上講，西班牙人將任何葡萄酒沖飲都稱為桑格利亞酒，並且此後流行飲品的版本已經激增。 大多數包括白蘭地，但你可以嘗試不同的酒，甚至各種水果，果汁和香料。
這款墨西哥版本的桑格利亞汽酒是一種具有較高酒精含量的水果調合物，因此非常適合與辛辣食物搭配。 製作桑格利亞汽酒時總是使用正派的葡萄酒，因為葡萄酒將成為飲料最突出的味道。 傳統要求紅葡萄酒。
你需要什麼
- 1瓶紅葡萄酒（最好是西班牙葡萄酒，如里奧哈）
- 1杯Grand Marnier（或君度或Triple Sec）
- 半杯白蘭地
- 1杯橙汁
- 1個桔子（切成楔形）
- 1石灰 （切成楔形）
- 1杯菠蘿（大塊，瀝乾）
- 可選：兩個4英寸肉桂棒
- 24盎司檸檬石灰蘇打水
- 冰
如何做到這一點
- 除了檸檬石灰蘇打水和冰塊之外，將所有配料放在一個大水罐中。 任何投手都會這樣做，但是傳統的桑格利亞賽車投手會為你的派對增添一份天賦並達到一個目的 - 這些投手有一個專門設計用於防止水果和其他固體濺入眼鏡的捏嘴唇。
- 攪拌結合。 用保鮮膜覆蓋投手並冷藏數小時甚至一夜。
- 當你準備好服務時，攪拌檸檬石灰蘇打水和冰塊。 將桑格利亞汽酒倒入 合適的玻璃杯中 ，濾除水果。
- 用橙色或石灰楔子裝飾每個玻璃杯。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 113 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |