這些美味的小墨西哥辣椒餅可以為 聚會或遊戲日聚會 做出美妙的開胃菜。 Jalapeño辣椒塞滿了切達奶酪和奶油芝士混合物，然後他們被打碎並炸至完美。
我在圖片中顯示的poppers中使用了黃色的小辣椒，因為這是我的，但是紅色或綠色，或者溫和的小辣椒可以被替換。 如果您使用辣椒配方，請確保它們相當大且豐滿。
由於辣椒的熱量，與他們一起工作時要小心。 我推薦手套。 如果您沒有手套，請在工作時將塑料袋放在手上。 辣椒中的辣椒素賦予它們辛辣的辣味，但如果辣椒與皮膚接觸，它也會引起不愉快的燒灼感。
如果你碰巧拿到手上的一些辣椒油，不要碰你的眼睛或臉。 要減少燒傷，請嘗試用洗潔精洗手（最好是黎明，因為它可以很好地溶解油）。 其他可能的補救措施包括植物油，弱漂白劑溶液，牛奶或酸奶和小蘇打糊。 預防（手套）是最好的補救措施！
你需要什麼
如何做到這一點
- 切片jalapeño辣椒在一半縱向; 去除種子。 將奶油奶酪和切達奶酪混合，攪拌至混合均勻。 用奶油芝士混合物填滿墨西哥辣椒一半，然後將兩半壓在一起。
- 把牛奶放在一個淺碗裡。
- 將鹽和麵粉放在淺碗中。
- 把麵包屑放在淺碗裡。
- 將辣椒浸入牛奶中，然後浸入麵粉中，徹底包覆。 將它們放在一張鋁箔或蠟紙上乾燥約15分鐘。
- 再次將辣椒浸入牛奶中，然後放入麵包屑中。 讓他們再乾10到15分鐘。 如果有必要，再次輕輕地浸在牛奶中，再次浸在麵包屑中，再次晾乾。
- 同時，將油炸鍋中的熱油加熱至370 °F。
- 分批油炸墨西哥胡椒粉約3分鐘，或直至金黃色。
- 將jalapeñopoppers轉移到紙巾上以排出。
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| 卡路里 | 355 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 53毫克 |
| 鈉 | 522毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 12克 |