這種壓力鍋雞Cacciatore配方有這樣一個美妙的豐富的味道。 很難相信它只需10分鐘就可以在壓力鍋裡做飯。
Cacciatore的意思是“獵人”。 它是用來指任何配方，配以濃郁的番茄醬，其中包含蘑菇，洋蔥和草藥，如羅勒或牛至 。
要正確使用壓力鍋 ，您需要遵循一些規則。 在開始之前，請務必閱讀設備的使用說明書，並確保您了解所有功能和按鈕。 請特別注意安全說明，以免在使用本產品時灼傷自己。
這個食譜要求無骨，無皮的雞胸肉; 如果你想使用無骨，無皮雞大腿，增加烹飪時間2至3分鐘。 出於食品安全的原因，無論是白色還是深色肉類，雞肉都應該烹飪至華氏165度。
用熱熟意大利面，這是經典的伴奏，或熱煮米飯來浸泡醬，這個簡單而美味的食譜。 將菜放在一起放入小甜甜葡萄西紅柿和意大利辣醬中。 一杯玫瑰或紅酒也會很美味。
你需要什麼
- 2磅雞胸肉（無骨，無皮）
- 3湯匙橄欖油
- 1/4杯雞湯
- 1杯白葡萄酒（或雞湯）
- 3杯蘑菇（切片）
- 1個大洋蔥（切碎）
- 2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙幹羅勒葉
- 1個6盎司罐裝番茄醬
- 半茶匙干百里香葉
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
如何做到這一點
- 將雞胸肉切成2塊，然後用紙巾擦乾。
- 將油放入高壓鍋中，並根據方向加熱。
- 加入雞肉和棕色約5分鐘，然後加入剩餘的食材並攪拌。
- 關上蓋子並帶上高壓（每平方英寸15磅[psi]）。
- 煮10-12分鐘。 釋放壓力並取下蓋子。
- 攪拌盤子並檢查確保雞肉的溫度是華氏165度。 提供熱熟麵食。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 470 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 127毫克 |
| 鈉 | 454毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 44克 |