在晚餐聚會上度過一個快捷方便的晚餐。
從剩下的熟雞開始，或從雜貨店購買預先烹製的烤肉雞 ，並加入蘑菇， 甜洋蔥 ， 奶油芝士和香草。 冷凍酥皮包裹起來讓人眼前一亮，美味可口。
你需要什麼
- 1張（17個1/4盎司包裝的一半）冷凍酥皮片
- 2湯匙黃油
- 半杯切丁甜洋蔥
- 4盎司蘑菇，粗糙地切碎
- 2個蒜瓣，壓制
- 鹽和新鮮黑胡椒調味
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 4盎司奶油芝士，在室溫下
- 1湯匙
- 第戎芥末
- 半茶匙干百里香葉，粉碎
- 1/2茶匙摩擦鼠尾草或1/4茶匙地面鼠尾草
- 2杯大致撕裂大塊煮熟的烤肉雞或剩下的熟雞胸肉，冷藏
- 1個大蛋用1茶匙水打蛋清洗
如何做到這一點
- 在做餡時，讓酥皮糕點解凍。
- 將烤箱預熱至400。
- 用中火將黃油放入沉重的煎鍋中。 加入甜洋蔥，蘑菇，大蒜， 鹽和胡椒調味。 炒至洋蔥半透明，蘑菇液蒸發。
- 在歐芹中攪拌，放置一旁冷卻至室溫。
- 將奶油乾酪， 第戎芥末 ， 百里香和鼠尾草混合直至混合。 擱置。
- 將解凍後的酥皮點心放在一個14英寸的正方形面上。 （在兩張保鮮膜之間滾動可以輕鬆完成此任務。）將方塊切成4個相同的7英寸方塊。
- 將奶油芝士混合物均勻分配在正方形中，然後用蘑菇混合物和冷凍雞塊或條帶頂部。
- 用雞蛋清洗刷油酥糕點的邊緣。
- 將每個糕點的角落放到中心，密封所有邊緣以容納填充物。
- 將糕點正方形面朝下放在未烤製的烤盤上並用蛋清洗。
- 烤雞威靈頓包25分鐘或直到金黃色。
注意
不要使用生雞肉做這個食譜。 沒有足夠的時間徹底煮熟雞肉。 確保煮熟的雞肉已冷凍。
提供建議
配上蒸西蘭花，豌豆或青豆，並加熱法式麵包。 搭配幹白葡萄酒，如霞多麗，白蘇維濃或白比諾，享用美味的平日餐。
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西蘭花和蘑菇在酥皮點心食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1227 |
| 總脂肪 | 81克 |
| 飽和脂肪 | 21克 |
| 不飽和脂肪 | 22克 |
| 膽固醇 | 153毫克 |
| 鈉 | 560毫克 |
| 碳水化合物 | 79克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 47克 |