製作正宗墨西哥玉米粽子的步驟
如果你對製作玉米螟的藝術不熟悉，你可能會想知道如何開始。 首先，你需要確保你有所有的配料和工具，然後你可以學習如何包裝和蒸汽。 它們每年的任何時候都很美味，但由於人們往往大批量製作，所以主要在冬季假期製作。 製作一批玉米粉是一個很好的藉口，可以和朋友和家人一起在廚房裡聚餐一整天。
製作玉米粽子需要多長時間？
製作玉米螟並不困難，但這是一個非常耗時的過程。 從開始到結束準備大量的玉米粽子可能需要一整天的時間，所以如果這是您的計劃，請清楚您的日曆。 不同的步驟需要時間。 這些包括做masa（麵團）和做填充，通常包括煮熟的肉和（或）菜，然後蒸tamales。 進一步的步驟是將它們打包以便將來享受。 為了完成任務，您可以在一天內準備麵團和餡料，然後將它們包裹並在下一個麵包上蒸。
組裝原料和設備
確保您擁有或可以獲得製作玉米糠粉所需的所有成分，這一點非常重要。 你不想開始這個過程，然後不得不跑到商店或專業市場。 如果您將節日慶典的一部分包括在內，並且商店關閉，那麼這更是一個挑戰。
首先， 仔細閱讀食用麵食的食譜，並列出你需要得到的東西。 通常情況下，這包括masa harina和豬油，這可能是難以找到的物品，特別是如果它們在Tamale製作的節日期間售罄。
然後，選擇一個填充物 ，並將這些成分與玉米殼一起加入到您的清單中，以便將它們蒸發。
典型的餡料包括碎牛肉，切絲或立方雞肉，豆類，墨西哥奶酪和辣椒。 你需要確保你可以獲得所需的智力類型。
你還需要一個大蒸籠來烹飪玉米粉。 這可以是一個特殊的蒸汽鍋，或者是一個底部帶有蒸籠的超大鍋。 一旦你有蒸籠和準備好的食材，你就可以開始製作玉米粉。
製作和蒸汽你的玉米粽子
- 開始準備麵團 。
- 接下來，準備您要使用的所需填充物 。
- 然後， 準備玉米皮並包裹玉米粉 ，這對您的家人和客人來說可能是一件有趣的活動。
- 在大型蒸籠中蒸90分鐘。
儲存你的玉米粽子
除非你有一個非常大的聚會，否則你很可能會計劃儲存一些玉米粽子以便以後享用。 它們會在冰箱中保存好幾天，或者在密封的容器中將它們凍結三個月
如何服務玉米粽子
傳統上，一個塔瑪利亞是平原，就像。 只要拔掉玉米殼 ，享受。 或者你可以把它們放在盤子上，用醬汁頂上。 例如，豬肉或雞肉的綠色辣椒醬，或牛肉的紅色辣椒醬。 有時候玉米糠中會放入玉米糠，有時它們會為你打開和取出。