冬季焗雜菜

這種烤冬季蔬菜配方是烤肉家禽的完美配菜。

您可以根據自己的喜好或可用內容添加或替換其他物品,如紅洋蔥,紅薯,蕪菁黃等。

確保將所有蔬菜切成相同大小以便烹飪。 它也使成品菜更好看。

你需要什麼

如何做到這一點

  1. 將烤箱預熱至375°F。
  2. 從新鮮的香草莖上拔下小葉子,直到你有大約一湯匙。 把它們放在一邊,還有另外幾片草藥的小枝。
  3. 將胡蘿蔔,蘿蔔,歐洲蘿蔔,土豆,南瓜和芹菜(或芹菜根)切成約1英寸的塊。 切割相同大小的蔬菜有助於確保均勻烹飪。
  4. 將切好的蔬菜連同青蔥和大蒜一起轉移到一個大的烤盤上。 淋上橄欖油,用鹽和黑胡椒調味,撒上香草葉和折合起來。 把整個香草小枝放在鍋裡放上蔬菜。
  1. 烤45分鐘或直到蔬菜變成淡褐色,嫩但不太軟。
  2. 食用前將整個草本小枝從平底鍋中取出並讓蔬菜冷卻5-10分鐘。

注意:您可以使用任何蠟質馬鈴薯,甚至育空金 ,它們都是澱粉和蠟質之間的中間部分。 如果你使用紅土豆,切開之前不要剝皮。

營養指南(每份)
卡路里 201
總脂肪 14克
飽和脂肪 2克
不飽和脂肪 10克
膽固醇 0毫克
78毫克
碳水化合物 19克
膳食纖維 4克
蛋白 2克
(我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的,應該被認為是一種估計,單個結果可能會有所不同。)