波旁威士忌為這道美妙的雞肉菜增添了肯塔基的味道。 波旁威士忌是用來烤雞肉的。 蘑菇和奶油被添加到煎鍋中，製成一種簡單的醬汁，其味道非常複雜。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至200°F或“溫暖”設置。
- 用鹽和胡椒撒上雞胸肉; 用麵粉輕輕拂去灰塵。 擱置。
- 在一個大火，低熱量的大煎鍋中，加2湯匙黃油和橄欖油。 加雞塊和切碎的蔥和炒菜，頻繁翻炒，直到雞肉金黃嫩滑，或約15至20分鐘。
- 如果使用含有皮膚的骨頭雞肉，先將其扒皮，然後將其皮下朝上，並將其比無骨雞肉煮約10至15分鐘，或者直至雞肉變軟並且汁液澄清。
- 雞肉做飯的時候，每隔幾分鐘就要加幾勺波旁威士忌，加入少量的液體，以便雞肉做飯。
- 當雞肉煮熟和金黃色時，將其轉移到溫暖的盤子中，並在加熱的抽屜或200 F烤箱中保溫。
- 加入另一湯匙黃油和炒牛肉，將切好的蘑菇加入煎鍋（波旁酒應該已經蒸發掉），持續攪拌約3分鐘。
- 將濃厚的奶油添加到蘑菇中，並刮平鍋以鬆開煎鍋底部的所有褐色糖。 燉至醬汁混合物變熱並開始變稠。 品嚐醬汁，加入鹽和胡椒調味。 將調味汁倒在雞肉上服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1524 |
| 總脂肪 | 97克 |
| 飽和脂肪 | 33克 |
| 不飽和脂肪 | 38克 |
| 膽固醇 | 479毫克 |
| 鈉 | 775毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 135克 |