牛里脊肉是一種嫩切肉，但可能缺乏味道深度。 這個食譜需要一個熱的快速烤里脊肉配上神奇的奶油蘑菇醬。
你需要什麼
- 4個牛里脊牛排（每個6到8盎司）
- 1茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒
- 調味汁：
- 7盎司奶油芝士
- 1/2中等大小的洋蔥（切碎）
- 2湯匙半和一半
- 8個cremini蘑菇（清潔和切片）
- 2瓣大蒜
- 2湯匙香菜（平葉，大致切碎）
- 2茶匙黑胡椒
- 1湯匙橄欖油
如何做到這一點
- 中高熱量的預熱烤架。
- 在中等煎鍋中加熱油並加入切碎的洋蔥。 煮1分鐘。
- 將蘑菇加入煎鍋並炒香3-4分鐘。
- 將大蒜加入煎鍋並煮一分鐘。 從熱源中取出。
- 在一個中等平底鍋結合奶油乾酪，半和一半，胡椒。 混合好。
- 用中火煮至混合物變得光滑。
- 將煮熟的蘑菇，洋蔥和大蒜加入平底鍋混合物中。 保持溫暖。
- 將牛排放在烤架上煮至完成，每面約5分鐘。
- 把牛奶醬倒在牛排上，頂部用切碎的香菜和上菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 869 |
| 總脂肪 | 47克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 18克 |
| 膽固醇 | 256毫克 |
| 鈉 | 320毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 79克 |