你不必是一個雜食動物來欣賞美味的安撫“小雞”和米飯。 就像傳統版本一樣，這款適合素食主義者使用的食譜充滿了奶油醬，以及用於製作質感的牙膏和豆腐。 一個完美的選擇讓我度過一個寒冷的夜晚！
這個食譜可以提前準備好並且凍結。 要解凍，只需用一個平底鍋溫熱（還有一點非牛奶），直到達到所需的溫度。
你需要什麼
- 對於大米：
- 2杯糙米
- 2茶匙蔬菜湯（如Edward＆Son的品牌）
- 5杯水
- 調味汁：
- 1個立方體或茶匙chick'n風味素食肉湯
- 半茶匙鹽
- 2-3湯匙營養酵母
- 1塊額外堅定的絲綢豆腐
- （如果你想讓這道菜變得更加滑膩，加一塊額外的1/2塊絲綢豆腐+ 1湯匙營養酵母+ 1/2立方以上的肉湯）
- 對於豆腐：
- 1塊額外堅定的豆腐
- 1湯匙橄欖油
- 1湯匙新鮮鼠尾草（切碎）
- 鹽少許味道
- 對於蔬菜：
- 2杯波托貝洛蘑菇（切碎）
- 半杯胡蘿蔔（切丁）
- 1杯蘆筍（切碎）
- 1湯匙鼠尾草（切碎）
- 1湯匙迷迭香（切碎）
- 鹽少許味道
如何做到這一點
- 排出豆腐：用吸水毛巾包裹豆腐，並在包好的豆腐上放一塊盤子。 將一個沉重的罐子或類似的物品放在盤子頂部以稱重它。 等待大約20分鐘後再開始第二步。
- 根據包裝說明開始做飯。 將2立方米的蔬菜肉湯加入你正在煮飯的水中。
- 通過洗滌，切碎等方法準備蔬菜和香料，然後放入大平底鍋中，用中低火加熱。 蓋上並煮至胡蘿蔔軟。 無需添加任何油。 如果需要鹽，並在完成烹飪時擱置。
- 切碎約1/2英寸厚的豆腐。 將橄欖油和鼠尾草混合在一起，在烤架上或放入烤箱之前刷上豆腐。 輕輕鹽和煮。 我用我的喬治福爾曼燒烤爐烹製我的豆腐。 隨意在輕輕塗抹油脂的餅乾上烤375分鐘的豆腐約30分鐘或直到堅固。 當豆腐兩面變成褐色時，請取出。 放涼後切成小塊。
- 通過將所有“醬”成分結合到食物處理器中來製作醬。 混合直到非常光滑。 擱置。
- 一旦米飯完成烹飪，將所有東西和米飯一起放入鍋中。 如果需要，可以用低熱量加熱。 發熱。