這些慢燉鍋扇貝土豆很容易製成奶酪和濃縮湯汁。 隨意使用芹菜湯奶油而不是蘑菇湯奶油。
如果你願意的話，可以在圖層中添加丁火腿。
也可以看看
瓦罐鍋加了奶酪的扇形土豆 （沒有湯）
你需要什麼
- 7到9個中等土豆，去皮，切成薄片，約2 1/2磅
- 1杯冷水
- 1/2茶匙奶油塔塔
- 3湯匙黃油
- 1個中等大小的洋蔥，切成薄片
- 1/4杯通用麵粉
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1罐（10 3/4盎司）濃縮奶油蘑菇湯
- 6盎司美國奶酪，切塊，切片或切絲
如何做到這一點
- 將馬鈴薯切片放入1杯水和1/2茶匙奶油塔塔酒中，然後瀝乾。
- 黃油慢燉鍋的內壁和底部。
- 將一半切好的土豆放入準備好的慢燉鍋中。 上半片洋蔥片，一半麵粉，一半鹽和一半胡椒粉。 用半個黃油點。
- 重複圖層; 點用剩餘的黃油。 湯匙在上面。
- 在低位烤6到7小時，或者高3到3 1/2小時。 土豆應該很嫩。
- 慢燉鍋的溫度會有所不同，所以請不時檢查嫩度。
- 上菜前約30分鐘加入奶酪。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 470 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 75毫克 |
| 鈉 | 474毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 10克 |