你需要什麼
- 1個花椰菜大頭
- 3湯匙黃油
- 1個中等大小的洋蔥（切碎）
- 3湯匙通用麵粉
- 3杯牛奶
- 1杯酸奶油（或純酸奶）
- 3個蔬菜肉湯塊（粉碎，或使用雞肉湯或顆粒）
- 配菜：切碎的香菜
- 配菜：帕瑪森芝士
如何做到這一點
- 修剪花椰菜並分解成小花; 用水和蒸汽覆蓋，直到很嫩。
- 花椰菜蒸著時，在黃油中炒洋蔥直至變軟。 將麵粉加入黃油和洋蔥中並煮數分鐘，攪拌以將麵粉混入黃油中。 慢慢加入3杯牛奶，酸奶油或酸奶，攪拌或攪拌直至變稠。
- 排出花椰菜，並與碎肉湯塊或顆粒混合在食品加工機中，直至光滑。 如果需要， 加工牛奶混合物以獲得更光滑的質感。 加入花椰菜加濃牛奶混合物，攪拌均勻。 通過加熱。
- 配上切碎的歐芹，配上帕瑪森芝士。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 479 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 76毫克 |
| 鈉 | 1,458毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 14克 |