幾個世紀以來，節日派對一直由蛋酒釀成
蛋酒是一種為大多數人激起記憶的飲料，你可以喜歡它或討厭它。 無論哪種方式，您必須承認它融入了我們的聖誕節和假日傳統 。 如果你嘗試過，發現它不是你的東西，也許你只是沒有好的蛋酒 ，現在是時候再試一次。
儘管它在世界範圍內享有盛名，但許多人都在想，蛋酒的起點在哪裡。 讓我們來探索這款永恆飲品的起源以及它在幾個世紀中的傳播。
名稱中包含什麼內容？
蛋酒這個詞本身並沒有太多吸引力。 這種喉音和喝雞蛋的想法足以讓許多人退縮。 關於這個著名的飲料的名稱的由來有不同的意見。
有一個版本說，蛋酒是源自古英語中的強啤酒。 還有一種可能性，它來源於noggin ，一種用於小杯的第一個已知用途的詞是1588.另一個版本的名稱歸因於殖民地美國，殖民者將濃稠飲料稱為濃酒，並將蛋酒稱為蛋和酒。
根據Merriam-Webster的說法，第一種已知的蛋酒用於1775年左右。這會讓我們相信這個詞確實是美國的發明，儘管它可能受英國血統的影響。
蛋酒的歐洲起源
據信，蛋酒開始在歐洲。 早在13世紀，英國的中世紀僧侶就知道喝湯 ，一杯帶雞蛋和無花果的溫暖麥片酒。
多年來，這可能與經常在社交聚會中進行的各種牛奶和葡萄酒拳擊相結合 。
到了17世紀，雪利酒成為主要的成分，並且很受歡迎使用這種eg beverage飲料作為對自身健康和繁榮的敬酒。 這主要是由於富裕的社會消費，因為牛奶，雞蛋和雪利酒當時是歐洲稀缺的商品。
新世界的蛋酒
當釀造物被帶到新世界時，殖民者加入了他們自己的轉變。 美國殖民者可以從加勒比海獲得的朗姆酒比從英國運來的其他酒更便宜。 因此，隨著殖民地中容易獲得的牛奶和雞蛋的供應， 朗姆酒的版本迅速成為所有階層人士的流行飲品 。
蛋酒中的變化
作為一種豐富，辛辣和含酒精的飲料，蛋酒在節日期間成為熟悉的夾具，越過不斷增長的殖民地，最終成為1700年代美國的新國家。 每個地區都會根據個人口味調整飲料。 例如在南方，人們的口味傾向於選擇威士忌而不是朗姆酒 。
據說喬治華盛頓設計了自己的釀造配方，只有最勇敢的客人才會參與。 第一任總統的配方將1品脫白蘭地，1/2品脫黑麥威士忌和牙買加朗姆酒以及1/4品脫雪利酒與1夸脫的奶油和牛奶以及“一打湯匙糖混合在一起”。 它使用了12個分離的雞蛋，並以傳統的蛋酒製作方式進行準備。 他的筆記還說，“讓我們在涼爽的地方放置好幾天，經常品嚐。”
當沖泡到達拉丁美洲時，更進一步的適應：
- 在波多黎各，加入椰子汁或牛奶 。 今天，雞蛋通常被排除在外， 這種飲料被稱為高麗雞尾酒 。
- 在墨西哥，蛋酒更加美味，加入墨西哥肉桂和香草，加入朗姆酒或穀物酒。 這個通常被稱為rompope 。
- 在秘魯，它是由秘魯名叫皮斯科的白蘭地製成的。
Noggin'今天
多年來，蛋酒的基本配方沒有改變（雞蛋被糖，牛奶，奶油和某種白酒打過），並且它仍然是節日派對的最愛。 雖然經典蛋酒配方有許多變化 ，但它們可以非常有趣且獨特。 這是實驗的理想基地，多年來添加了其他香料和龍舌蘭酒。
無論您選擇哪種蛋酒，它肯定會成為大多數（當然不是全部）假期客人的贏家。 但是，對於那些不願意走路的人來說 ，還有許多其他的烈酒假期飲料肯定會受到歡迎，並會提升任何人的假日精神。