軟糖珍珠

軟糖珍珠為任何蛋糕或糕點添加一個美麗的裝飾觸摸。為了製作軟糖珍珠，軟糖球被捲成球狀，撒上光澤粉末，製成切合實際的微光可食用珍珠。

你可以使用自製或百事可樂軟糖。如果你喜歡自己做，基本的軟糖或棉花糖軟糖都是不錯的選擇。您也可以用其他可模製糖果醬製作珍珠，如杏仁蛋白或巧克力塑料。

一定要查看一步一步的照片指南，展示如何製作軟糖珍珠。

你需要什麼

1.開始揉軟糖直至光滑柔軟。你使用的軟糖的數量取決於你需要多少顆珍珠，以及你製作的珍珠的大小。在估計你需要多少軟糖時要慷慨大方總是一個好主意，但我常常驚訝於我能從四分之一磅的軟糖中得到多少小小的珍珠。

2.用玉米澱粉或糖粉稍微粉碎工作站，然後鋪開軟糖直至厚約1/4英寸。

3.使用管道尖端從軟糖中切出圓盤。對於小珍珠，請使用開口寬度為1/4“至1/2”的吸頭。對於較大的珍珠，使用小尖或大尖的底部創造更大的圓。

4.切好多圈後，在手掌間逐個滾動，形成球。如果你沒有管道提示，你總是可以捏掉一些軟糖並將其捲成球，但切割圓圈的美妙之處在於它產生的所有珍珠都非常接近。

5.此時，可以在需要之前將球存放在密封的容器或袋子中數週甚至數月。

6.當您準備好完成珍珠時，將一些光澤粉塵倒入可密封的容器中，如特百惠容器。加入少量的清酒或酒精提取物，足以將光澤粉塵變成閃爍的液體。

7.必要時分批加工，加入珍珠，確保在容器中留有足夠的空間。用蓋子蓋上容器，搖動珍珠，直到它們被光澤的灰塵覆蓋。將成品珍珠倒入用蠟紙或羊皮紙覆蓋的烤盤上，重複上述步驟，直到所有珍珠都被塗上光澤，根據需要添加更多的灰塵和液體。

8.一旦乾燥，珍珠可以用來裝飾你的蛋糕，蛋糕或糕點。