如何在爐灶吸煙者中吸入三文魚

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將木片放入吸煙者

使用爐灶吸煙者烹飪食物是安全，簡單和快速的。 本教程向您展示如何吸煙三文魚，但一旦您了解了基本方法，您就可以吸取其他種類的魚，肉類或蔬菜。 我使用的是Camerons爐灶吸煙器，所以如果您使用的是不同種類的吸煙器，請參閱您的說明手冊以確保方法相同。 這一步一步的指導說明如何使易煙熏三文魚 。

將木屑放在吸煙者底座的一小堆中。 為了吸食大部分食物，你不需要超過一湯匙的薯片。 一定要使用專為吸頂式吸煙者設計的木片。 這些芯片小片，幾乎像鋸屑。 將滴水盤放在芯片頂部。 您可以用鋁箔覆蓋托盤（請務必將吸煙者角落的孔留空）或噴上不粘鍋的烹飪噴霧劑，以便於清理。 然後將烹飪架（也可以用烹飪噴霧器噴灑）放在滴水盤的頂部。

04年02月

將食物放在架子上

將鮭魚片放在烹飪架上。 用鹽和胡椒調味魚片，或者，如果需要的話，用醬油，醬油或燒烤醬等烹飪醬來刷它們。 （在這張照片中，我正在用照燒醬涮三文魚魚片）

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開始吸煙過程

將吸煙者放在爐灶上，並部分關閉蓋子，打開幾英寸。 將熱量轉到中等溫度並觀察煙霧出現，這應該需要兩到三分鐘。 當第一縷煙霧出現時，完全關閉吸煙者的蓋子並將計時器設定為17分鐘。 從吸煙者的蓋子邊緣冒出一點煙霧是正常的。

04年4月

完成烹飪三文魚

三文魚應該需要17-20分鐘的時間才能烹飪，具體取決於魚片的厚度和所需的熟化程度。 打開吸煙者並取出鮭魚。 如果三文魚沒有按照您的喜好煮熟，您可以在350°F的烤箱中完成，5分鐘後檢查。