容易熏制的紅燒三文魚食譜

一個爐灶吸煙者提供驚人的味道，很少費力。 三文魚是一個特別有效的食物，可以在爐灶裡吸煙; 在吸煙者中20分鐘後，鮭魚呈黃油狀，並呈現出豐富，微妙的煙熏味道。 Alder是一款經典的木片配對，但您可以使用自己喜歡的木片製作煙熏三文魚配方。 有關更詳細的說明，請參閱我的如何吸煙三文魚教程。

你需要什麼

• 1湯匙木片 ，最好是al木
• 4個三文魚魚片，去除了針骨（皮膚開或關）
• 1/4杯照燒醬

如何做到這一點

1. 在一個爐灶吸煙者的底部放置一堆木屑。 將滴油盤和機架放入吸煙器中。
2. 將三文魚放在架子上，用烤紅燒醬刷每個魚片的頂部和側面。 部分關閉吸煙者的蓋子，留下幾英寸半開。 放在爐子上，把熱量調到中等。 當出現煙霧時，請完全關閉煙罩。
3. 煮17到20分鐘，直到鮭魚不透明。