08年1月
從底部修剪開始
達尼洛阿爾法羅 甜椒很奇怪。 首先，它們在技術上是水果，而不是蔬菜。 這可能對你們所有的植物學家都有意義，但對我們其他人來說，這很奇怪。
如果這些不夠奇怪，它們也是怪異的形狀和球形，有著奇怪的空心內部。 如果我們想要奇怪的球狀切片，這不會成為問題。 但是如果我們想要好的直切片呢？ 在這種情況下，挑戰就是將一個圓形球狀的東西變成一個平直的東西。 這正是我們要在這裡做的。
在開始之前，確保你有一個切菜板和一把鋒利的刀 。 您可能還想查看關於如何使用廚師刀的教程，以便熟悉基本夾點。 如果您需要快速定位廚師刀的不同部位，請查看關於廚師刀解剖的文章。
準備好開始了嗎？ 把辣椒放在你面前的砧板上，然後修剪底端。
08年2月
切成頂部
達尼洛阿爾法羅 如果你正在做接力棒或其他切割刀，需要保持直線，那麼這些刀頭片可能不會很好，所以你可以把它們折起來，點上它們或者其他任何東西。
08年3月
將辣椒轉到底部
達尼洛阿爾法羅 往下看胡椒內部，可以看到有幾根肋骨將辣椒核心連接到它的外殼或外殼上。 我們的目標是切開這些肋骨，從而將船體分離成單件，同時使外殼保持完好。
在胡椒邊緣的任何地方找到一個斑點，除了其中一根肋骨與外殼接觸處，並將刀尖放在那裡。
08年04月04日
從頂部到底部切辣椒
達尼洛阿爾法羅 你會從上到下做一個剪輯。 上面的照片顯示了應該看起來像什麼。
08年05月05日
通過內部肋骨掃刀
達尼洛阿爾法羅 這一步是棘手的部分。 一把鋒利的刀可以讓你更容易，因為你幾乎不得不施加任何壓力。
注意：如果你對刀技不完全有信心，不要擔心。 將胡椒放回到第三步的底部，並通過一系列直線向下切割將各個面板（由肋骨分開的寬方形部分）切出。 當你完成後，胡椒不會成為一個整體，但更重要的是，你的手和手指將會是。
如果你繼續，想法是通過肋骨橫向掃動刀片。 當你這樣做時，整個胡椒粉就應該在砧板上展開。
08年06月
刪除核心
達尼洛阿爾法羅 如果你這樣做的話，核心和所有的種子應該全部一起出來。
08年7月
修剪膜
達尼洛阿爾法羅 你可以展開胡椒，使其平放，然後修剪掉那些小白膜。
08年08月
瞧！ 你已經從胡椒中刪除了核心和種子！
達尼洛阿爾法羅 那裡，不是那麼容易？ 現在你已經將這個奇怪的球狀物變成了一個漂亮的平坦的東西，你已經準備好以任何你喜歡的方式進行切片和切片。