啊，這個卑微的烤土豆。 對某些人來說，這只是一道小菜，一道伴奏，你當地的牛排館可能會在盤子上倒下，幾乎是事後才想到的，因為他們知道自己不能把牛排全部拿出來。 對其他人來說，它本身就是一頓飯，用黃油，酸奶油，培根和切碎的新鮮韭菜燉，也許配上沙拉或一碗湯。
無論哪種方式，烤土豆便宜，有益健康的腹部填充物。
無論您想要延長食物美元還是尋找Taco Tuesday（Potato Ptuesdays，任何人？）的有趣替代品，烤土豆都是值得的。
唯一的問題是他們需要一小時的時間來烘烤。 這並不是說你必須在那段時間積極做飯，但是你必須提前一小時記得要開始做飯。 如果你想趕緊在餐桌上吃晚飯，烤土豆就出來了，或者大多數人都會這樣想。
烤土豆，快速和骯髒
為了節省時間，你可以微波一個土豆，它一定會做飯，但它會變得柔軟和粉色。 當然，速度更快，但最終產生的澱粉袋幾乎不值得麻煩。
下面介紹的烤土豆技術包括在微波爐中烘烤馬鈴薯幾分鐘，然後在烤箱中完成，使皮膚變得很好，很脆。 畢竟，除了黃油和其他配料外，脆皮是烤土豆最重要的部分。
什麼是最好的烤土豆？
羅塞特土豆，有時也被稱為愛達荷土豆 ，做出最好的烤土豆。 它們大而澱粉質，厚厚的黑色皮膚在烤箱裡變得很脆。
步驟完美烤土豆做快速
- 將烤箱預熱至400°F
- 將一小撮醃製的鹽倒入一個小碗中並放在附近。
- 在流水下用刷子擦洗馬鈴薯，然後將它們擦乾。
- 用叉子將每個馬鈴薯刺在中心一次，然後將其翻轉並刺入另一側。 這是為了讓馬鈴薯蒸煮時蒸汽排出。
- 微波馬鈴薯高五至六分鐘。 此時，您應該在廚房中檢測出馬鈴薯的獨特香氣。 請注意，對於最多兩個土豆，微波爐中的五到六分鐘就足夠了。 如果你四個人，你可能需要更多的10到12分鐘。 對於四個以上的用戶，您最好將它們一起微波處理兩次。
- 將微波馬鈴薯轉移到平底鍋中。 小心點，它們很熱！ 在他們身上淋上一些特級初榨橄欖油 ，並塗抹它，使土豆均勻塗層。
- 現在達到您的潔淨鹽。 你的雙手現在被油覆蓋了，所以你已經把鹽倒入碗裡了，你不高興嗎？ 將鹽撒在馬鈴薯上並塗抹，使每個馬鈴薯均勻塗覆。 我知道，他們很熱。 用鹽慷慨。 任何多餘的部分都會下降。
- 將油和鹽醃的土豆轉移到烤箱，並將它們直接放在烤箱架上。 您可以在它們下方的支架上放置一張鋁箔或烤板，以便抓住任何滴水。 烘烤約30分鐘，或直到皮膚酥脆，並且肉串容易滑入馬鈴薯。
- 從烤箱中取出烘烤的土豆。 把它們拆開，放上黃油，酸奶油，新鮮韭菜和切碎的培根。