這款阿斗波幹擦配方是一種鹹味多用途香料混合物，用於調味和醃製肉類，家禽和魚類。
Adobo可以製成乾香料混合物或濕揉糊狀物。 這種干阿斗波是用鹽，蒜粒，牛至，黑胡椒，薑黃和洋蔥粉製成的，並且在不到5分鐘的時間內就會合併在一起。 您可以通過根據您喜歡的調料調整配料來自定義配方。
阿道波在西班牙加勒比和拉丁美洲的廚房中是必不可少的，食譜從國家到國家略有不同。 拉丁美食非常重要， adobado的意思是“用阿斗波醬醃製和烹製。”
在製冷之前，adobo混合物由鹽，橄欖，醋或酒和香料製成，用於保存肉類。 現在，它不再用來保存肉類，而是作為大多數烹飪方法的調味品，並作為豆類，燉菜，醬料，庫存和蔬菜的基礎。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在一個中等大小的碗中，將鹽，蒜粒，牛至，黑胡椒，薑黃和洋蔥粉一起攪拌均勻。
- 轉移到密封容器中長達6個月。
- 用作你的配方指導。
在這些食譜中使用乾阿斗波擦
- 紅燒雞燉食譜 ：這種由幹阿斗波揉製而成的菜餚，在波多黎各，古巴和多米尼加共和國的西班牙語島嶼很受歡迎。
- 波多黎各烤土耳其食譜 ：這pavochon是另一個乾阿斗波擦的候選人。 它在皮膚下面，空腔內和皮膚上面摩擦。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 4 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 698毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |