就像您需要磨刀的刀片一樣，您可能想知道食物處理器上的鋒利刀片是否也需要磨尖或更換，這並不奇怪。 為了弄清楚是否屬於這種情況，我們轉向Cuisinart的專家。
判決
Cuisinart和Waring營銷傳播總監Mary Rodgers說：“如果我們的食品加工機的刀片和光盤很少需要更換，如果它們得到照顧和正確使用的話。
您唯一需要更換它們的時間是，如果它們因不當使用或者掉落而損壞（事實上，Cuisinart網站銷售這些替換部件，但食物處理器刀片的價格大約為50美元，但它們有點兒昂貴）。
適當清潔和照顧攪拌機和食物處理器切碎刀片將確保它們持續多年。
如何正確照顧食物處理器刀片
要清潔食物處理器刀片和光盤，請在每次使用後立即沖洗，以免食物乾燥，從而使其粘附並難以移除。 用手清潔刀片，用溫肥皂水清洗。 使用海綿或有紋理的擦洗器，從金屬刀片的中心擦拭到邊緣，以避免割傷自己。
洗碗機中的強烈洗滌劑和熱水對於食品加工機或攪拌機刀片來說並不是很好，即使說明手冊中說它們是洗碗機安全的，所以我們建議您始終用手洗。
但如果您在洗碗機中清潔刀片，請將它們放在頂部機架上。 如果它們放在洗碗機的底架上，它們會隨著時間的流逝而從水的強烈熱量中被損壞。 “不要在刀片和光盤上使用研磨劑，”羅傑斯說。
如何正確照顧你的攪拌機刀片
要清潔攪拌機的刀片，通過將容器豎直向上提起來從攪拌機底座上取下攪拌杯。
擰下鎖緊環，並根據製造商的說明將其與橡膠墊圈和切割組件分開。 用溫肥皂水清洗切割組件，沖洗並徹底乾燥。 對於大多數攪拌機，鎖環可以在洗碗機的上架上清洗，或用溫肥皂水清洗。
對於沒有可拆卸刀片的攪拌機，在使用後立即將攪拌杯裝滿1/3溫水和一兩滴洗滌劑。 把蓋子放在攪拌機上，並以中等速度運行約10秒鐘。 然後用清水沖洗攪拌器，用海綿擦拭刀片或罐內的任何剩餘殘留物。
因此，通過適當的清潔和護理，攪拌機和食物處理器刀片應能維持設備本身的使用壽命。