如何用Phyllo麵團折疊三角形

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將填充物放在phyllo條的一端

許多最喜歡的希臘pitakia（小填充餡餅）都是用三角形製成的，包括tyropitakia，一種美味的奶酪餡餅和用綠色和草藥製成的hortopitakia。 按照這些照片通過折疊過程。

從已解凍的商業phyllo開始，用鋒利的刀或剪刀切成約3英寸寬，12-18英寸長的條帶 - 並使用您最喜愛的填充物。

這些餡餅通常會烘烤（但可以煎炸），所以請遵循關於在折疊之前用黃油或油刷刷蕨菜的食譜指導。

注意：在這些照片中，我使用的是自製的phyllo，但實現必要的薄型化非常困難，所以用於糕點的商業phyllo可能是更好的選擇。

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在條的末端折疊形成三角形

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把尖端和折疊起來

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帶填充物的角落並折疊到另一側

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把尖端和折疊起來

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帶填充物的角落並折疊到另一側

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把尖端和折疊起來

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帶填充物的角落並折疊到另一側

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在地帶的盡頭，進行最後的折疊

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完成！