輕質泡沫卡布奇諾是許多咖啡愛好者喜愛的飲料。 憑藉兩項基本的咖啡師技能（ 拉桿 和泡沫牛奶 ），您可以學習如何自己製作卡布奇諾咖啡。
星巴克將卡布奇諾描述為：“濃濃的黑咖啡濃縮在一層平滑而厚厚的泡沫下面，這確實是我們咖啡師手藝的高度。”
卡布奇諾咖啡是一種意大利咖啡飲料，傳統上用雙濃咖啡，熱牛奶和頂部蒸汽牛奶泡沫製成。 奶油可以用來代替牛奶，並且通常配上肉桂。 它的體積通常比咖啡拿鐵咖啡的體積小，並且有一層較厚的微泡沫。
卡布奇諾通常使用咖啡機製作。 雙杯咖啡倒入杯底，然後加入相似數量的熱牛奶，該牛奶通過使用咖啡機蒸汽棒加熱和變形牛奶來製備。 飲料的三分之一由牛奶泡沫組成; 這種泡沫可以用用相同牛奶製成的藝術圖畫來裝飾，這種趨勢稱為拿鐵藝術。
卡布奇諾傳統上很小，有一層厚厚的泡沫，而'拿鐵'傳統上更大。 Caffè拿鐵常常放在一個大玻璃杯裡; 卡布奇諾主要放在一個小杯子裡（5盎司左右）。 卡布奇諾傳統上有一層厚度超過1厘米的牛奶微紋泡沫; 微泡沫是起泡/蒸牛奶，其中氣泡很小，數量很多以至於看不到它們，但它使牛奶變得更輕更厚。 因此，當正確倒入咖啡時，微泡沫將部分保留在杯子的頂部，以及與卡布奇諾的其餘部分充分混合。
名稱中包含什麼內容？
在意大利語中，卡布奇諾字面意思是“小巧的帽子”，它完美地描述了位於飲料濃縮咖啡基座上方的泡沫牛奶頭。
據說它也源於宗教裁縫的靈感：Capuchin的和尚與他們標誌性的棕色連帽罩和剃光頭相似，與Crema和白色泡沫戒指非常相似，堪稱經典飲料的頂峰。 作為方濟會天主教秩序的一個分支，這些修士於1520年自行發起衝突，採用咖啡色斗篷或卡普喬作為對本篤會卡馬爾多塞僧侶的模仿標誌，他們在迴避教會迫害時向卡布瓊斯皈依官員。
當熟練地傾倒使得一圈白色被深色咖啡完全包圍時，“傳統”卡布奇諾的設計被稱為和尚的頭。
你需要什麼
- 1杯濃縮咖啡被拉進卡布奇諾杯
- 幾盎司泡沫牛奶的容量是其原始容積的兩倍左右（從約四盎司牛奶開始製作）。
如何做到這一點
- 發泡後立即將發泡牛奶加入濃縮咖啡。 最初倒入時，卡布奇諾咖啡僅為特濃咖啡和泡沫，但液態牛奶迅速沉澱出泡沫，以產生（大致）相同份量的泡沫，蒸牛奶和濃咖啡，其中已知卡布奇諾。
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