風味，類型，文化等等
近年來， 卡布奇諾已經從歐洲和澳大利亞傳播到北美和其他地區。 今天，你可以在日本，香港，泰國等許多意想不到的地方買一杯卡布奇諾咖啡。
那麼這款飲料是如何在世界各地如此受人喜愛的呢？ 卡布奇諾的起源在哪裡？ 世界各地的飲料有哪些主要變化？ 了解所有這些以及更多關於世界著名的卡布奇諾的信息。
什麼是卡布奇諾咖啡？
讓我們從基礎開始。 卡布奇諾咖啡是一種由濃縮咖啡和蒸牛奶混合而成的咖啡飲料。 傳統的意大利卡布奇諾咖啡通常是單杯（或雙杯）意式濃縮咖啡，配以等量蒸汽和泡沫牛奶 （比例為1：1：1）。 許多美國人已經適應了這個配方，使用更多的蒸和發泡牛奶來更溫和的咖啡口味和更豐富的口味。
卡布奇諾味道如何？
一款製作精良的卡布奇諾風味和口感豐富。 它具有大膽的咖啡味道和來自牛奶中天然存在的乳糖的甜味。 它也可以用糖調味， 調味的簡單醣漿和其他添加劑（儘管這不是傳統的）。
一杯偉大的卡布奇諾咖啡需要一點技巧才能製作，所以如果你還沒有嘗試過一種你喜歡的咖啡 ，那就再給另一位咖啡師一個機會。
意大利卡布奇諾咖啡
卡布奇諾咖啡在過去25年左右才在美國流行起來。
因此，有些人認為他們是一種新奇的飲料。 然而，卡布奇諾可以追溯到幾百年前，在意大利和其他地方早已享有盛譽。
在意大利，卡布奇諾咖啡（或cappuccini ，作為“卡布奇諾”的複數，在那裡被稱為）非常受歡迎。 他們通常在一天早些時候喝一杯飲料，以享用早餐（通常帶有甜點）或者作為一種上午接送服務。
（儘管美國人一整天都會喝卡布奇諾，並將它們作為餐後飲品來享用，但歐洲大陸人傳統上早晨喝它們。）大多數意大利人在晚餐後發現飲用它們的想法令人厭惡和不健康，並且後來更喜歡喝濃縮咖啡而是在一天中。 卡布奇諾咖啡可能會在家里或咖啡館或咖啡吧消費。
在意大利， 卡普契尼往往會供應給孩子，因為他們的牛奶比濃咖啡多得多。 （同樣，在歐洲和印度的一些地區，出於類似的原因，向兒童供應非常奶茶 。）
真正的意大利卡布奇諾咖啡機是用濃縮咖啡機製作的 ，需要一些技巧才能製作。 在意大利，他們是由咖啡師準備的（複數： baristi ）。 首先，咖啡師會 拉一杯濃咖啡 。 然後，他或她將準備牛奶。 意式濃縮咖啡機通常有蒸汽棒附件，可用於蒸汽和泡沫牛奶。 加壓蒸汽從魔杖中射出，進入一個小的金屬杯牛奶中，使牛奶出現大量微小氣泡，熱量充足，體積比以前大得多。 （快速起泡可以使牛奶的體積增加一倍。）當牛奶準備良好時，牛奶會變得輕盈，通氣，更加美味和甜美。
然後將牛奶放在預熱杯中的咖啡上，並送達。
“Cappuccinos”在國外
隨著卡布奇諾從意大利傳播到世界其他地方，這個詞的含義發生了變化。 它的受歡迎程度導致許多便利店和咖啡店為自己的卡布奇諾版本服務，卡布奇諾通常與真正的意大利卡布奇諾往往只是隱約相關。 這些“卡布奇諾”通常涉及一種也可以混合熱巧克力和其他熱飲的點膠機。 他們通常使用沖泡咖啡而不是濃咖啡，或者更糟糕的是，將濃咖啡奶粉混合物倒入“卡布奇諾咖啡”中。 哎呀！
也就是說，有很多咖啡公司在國外製作更多正宗的卡布奇諾咖啡，在過去的十年中，國外的卡布奇諾咖啡的質量有了很大的提高。
如何提供卡布奇諾咖啡
卡布奇諾的尺寸和服務容器因地而異。
意大利卡布奇諾傳統上以150至180毫升（5至6液體盎司）杯裝。 在過去十年左右，快餐連鎖店和咖啡連鎖店開始供應尺寸高達600毫升/ 20盎司液體盎司的卡布奇諾咖啡。
在意大利，卡布奇諾通常在預熱的碗形陶瓷杯中供應。 在國外，卡布奇諾通常在更好的咖啡館的瓷杯中供應，因為瓷器保持良好的熱量。 對於長途訂單和更便宜的咖啡館，快餐連鎖店等，為了方便起見，使用紙杯。 這些杯子通常具有用於安全和保溫的塑料蓋。 （正如你可能已經猜到的那樣，保溫對於享用一杯好卡布奇諾是很重要的。幸運的是，泡沫起到天然絕緣體的作用，使飲料更溫暖。）
卡布奇諾類型
卡布奇諾的流行和廣泛飲用導致了其基本配方的許多變化。
傳統的卡布奇諾咖啡包含1到2杯意式濃縮咖啡，上面鋪滿了蒸汽和泡沫牛奶。 每個咖啡師和咖啡館都有很小的變化，所以每個喝卡布奇諾咖啡的地方都會有所不同。 但是，一些變化更大，需要自己的名字。 例如：
- 冰鎮卡布奇諾或cappuccini freddo是熱卡布奇諾的冷版。 在意大利，這種飲料中添加了冷卻的泡沫牛奶。 在美國，它通常是一種冰（或冰，混合）飲料。
- 濕卡布奇諾 （也被稱為卡普奇尼芝士或輕卡布奇諾）由更多熱牛奶和更少的泡沫牛奶製成。 它們更加奶油，在傳統的卡布奇諾口味中更加稀釋，就像咖啡拿鐵咖啡，上面有一點點泡沫。
- 幹卡布奇諾 （也被稱為卡普奇尼scurro或黑卡布奇諾）比其他卡布奇諾的牛奶少。 混合了一點蒸牛奶，但在飲料上層疊了更多的泡沫牛奶。 這種飲料中濃咖啡的味道更強烈，飲料的液體部分顏色比傳統卡布奇諾色深。 飲料頂部的乳白色泡沫隔絕了飲料，使其保持更長時間。