水煮雞胸肉多汁嫩滑，使它們成為商店購買的烤肉雞肉的絕佳替代品，有時雞肉乾燥且含鈉量高。 在你最喜歡的湯食譜，沙拉，捲餅，或作為沙拉填充使用水煮雞。
你需要什麼
- 2無骨去皮雞胸肉（約1磅）
- 1 1/2 - 2杯無脂低鈉雞湯（或水）
- 2茶匙。 乾混合草藥
- 1月桂葉
如何做到這一點
- 將雞胸肉放在一個小型厚底鍋的底部。 他們應該適合在一個單一的層，但非常適合貼合。 用雞湯或水覆蓋雞肉。 加入草藥和 月桂葉 。
- 煮沸，然後迅速降低熱量，使水幾乎不變。 部分覆蓋並輕輕煨10分鐘。 完全關閉熱量，讓雞留在熱水中15至20分鐘。
- 切片或切絲雞。
每份：卡路里121，脂肪13卡路里，總脂肪1.4克（飽和0.4毫克），膽固醇65毫克，鈉96毫克，碳水化合物0.4克，纖維0克，蛋白質26.6克
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 279 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 95毫克 |
| 鈉 | 644毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 32克 |