使用所有可能增長的韭菜
香蔥開花醋
韭菜讓醋美麗發光。 從字面意義上講，醋實際上發出熱粉紅色的可愛！ 通過將韭菜花加入白醋中，並避免陽光直射，您可以製作美味的醋，非常適合沙拉醬。
一個有趣的事實：如果你把韭菜開花醋放在陽光下，它會褪色得很快。
如果它再次變得清晰，它仍然保持美妙的味道。
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沙拉的食用花
在你的下一個新鮮沙拉上灑上新鮮的花朵，以獲得清淡的洋蔥味道。 花朵芳香足以增強菜餚的味道，但不會讓您的客人留下這種洋蔥般的氣息。 我也喜歡在奶油蘸醬中切碎和混合一些韭菜花。 顏色非常漂亮，味道的另一個火花總是一炮打響。
請注意，花下的莖，可能很難。 在收穫韭菜花時，如果可以的話取出莖，或者認識到它們很難咀嚼。 修剪它們並從韭菜收穫中移除。 然而，他們堆肥很好。
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香蔥複合黃油
你可能喜歡大蒜黃油，但你沒有生活，直到你做韭菜開花黃油。
我至少要提前1小時製作我的風味，才能發展風味。 加入切碎的韭菜花的好處在於，它們與大蒜和其他香料很好地結合在一起，保持其他風味而不會變得太強烈。
韭菜開花黃油為任何蒸過的蔬菜都製作了美妙的塗層。
只需切斷一下輕拍，讓它融化在新鮮的酸辣中。 這種黃油完成了一個奶酪醬，有一種味道，你的客人可能不能把他們的手指，但將享受巨大。
食譜的食用關係
我直接從書中學到了這個技巧：帕薩西亞蘭扎的草本烤寬麵條園藝。 她提到，人們可以用香草莖捆綁長香草捆。 我開始使用這個想法捆綁蔬菜捆綁，如蘆筍和苗條的綠豆。
風味，風味，風味！
在所有這些想法之後，絕對不要僅僅使用韭蔥為任何菜添加一點洋蔥味。 味道或香蔥當然是在洋蔥家族中，但它有自己的辣味。 如果你有人不喜歡洋蔥有時會添加的鋒利度，他們肯定會容忍甚至享受韭菜的味道。
盡可能經常收穫韭菜。 將它們剪碎至地面，以避免棕色的無吸引力外觀達到新的增長。
這些提示並不會減損風味，但它們會在烹飪中變暗，成為菜餚中不吸引人的附加物。
關於韭菜的最後一件事是; 它們是非常好的凍結草藥之一，而不會變成褐色。 如果你在嘗試所有5個上述想法之後發現你仍然有剩餘的香蔥，只需收穫一捆韭菜，然後將它們整齊地放入一個拉鍊鎖袋中。 他們可以被剪切，冷凍，直接上或任何你想要的食譜。 美味的！