如何選擇和開放榴蓮

09年01月

介紹選擇和開放榴蓮

榴蓮季節每年只出現兩次，但當它出現時，它會在東南亞人中引起興奮。 雖然強烈的氣味可能會驅走一些人，但味道可以帶給你更高的維度。 只要問轉換...

榴蓮被稱為水果之王，僅在東南亞被發現。 榴蓮具有陰陽的特質 - 它可以像豪豬一樣用鋒利的荊棘啃食獵物，另一方面，它的美味肉中含有大量的維生素和礦物質。

知道如何選擇正確的榴蓮是很重要的。 如果它太熟了，它可能會過於苦澀和辛辣。 如果它不夠成熟，肉會很硬，可能無味。

雖然在西方發現的大部分榴蓮都是進口冷凍的，但以下技術用於找到完美的水果仍然適用。 這是一種涉及嗅覺，聽覺和触覺的微妙藝術。

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09年02月

聽榴蓮

假設榴蓮沒有被凍結，你應該做的第一件事是在你的手掌中挑選榴蓮。 輕輕地做，如果刺傷了，用兩條茶巾保護你的雙手。 把榴蓮放在你的耳朵旁邊，並且給它一個溫和的搖晃，就像搖動馬拉卡斯和一些靈魂音樂一樣。 如果沒有聲音，這意味著水果太熟了。 如果發出難以敲響的聲音，水果還不夠成熟。 你想听到的是沉悶，微妙的敲門聲。

09年3月

嗅到榴蓮的芬芳

在識別出正確的敲擊聲後，您想用合適的氣味進一步縮小您的選擇範圍。 把榴蓮放在你鼻子一英寸左右。 嗅一嗅。 你能聞到微香的氣味嗎？ 如果它聞起來像未熟的水果，那麼榴蓮可能不成熟。 如果氣味強烈而且過度吃力，它可能太熟了，肉很可能變得柔軟和粘稠。 它應該聞起來如此 - 既不太粗糙也不太強。

09年9月4日

尋找線來打開榴蓮

一旦你選擇了完美的榴蓮，現在是時候打開它。 如果你仔細觀察水果的底部，你會看到一個五角星形的淡褐色輪廓。 這些是榴蓮的縫線或將不同部分分開的線條。 按照這些線條，你會發現分開榴蓮是一件輕而易舉的事情。

09年05月05日

用刀切開榴蓮

拿一把堅強而鋒利的刀打開榴蓮。 用一塊布，用一隻手拿住榴蓮。 用另一把刀插入“星”的中間。一旦刀穿入榴蓮約2英寸，左右旋轉刀幾次。 縫線或不同部分的線應開放。 沿著這些線切開榴蓮。

09年06月

用你的雙手為榴蓮的最後一擊

隨著榴蓮再次打開幾英寸，用你的雙手拉開榴蓮片。 用一塊布保護你的手免受荊棘可能是個好主意。 你的榴蓮現在準備好吃了。 只要吃榴蓮的肉，丟棄種子。

09年7月

榴蓮的缺陷

你能看到圖片右上角的榴蓮片段嗎？ 棕色變色表明它已被小蠕蟲襲擊。 即便如此，其餘部分完好無損，而榴蓮的水果味道鮮美。 所以，不要註銷有輕微違規行為的榴蓮。 有些人認為他們更可能不含殺蟲劑。

09年08月08日

如果榴蓮已經預包裝怎麼辦？

有時我們沒有機會購買整個榴蓮。 有類似的方法來測試包裝的榴蓮，但要記住，你只能用解凍的品種做這件事。

用一根手指輕輕地輕輕地滑過黃色肉的表面。 你不想用太多的力量，可能會傷害水果。 如果肉感覺柔軟，那麼水果就準備好了。 如果觸摸感覺很難，那麼這部分水果就不成熟。 如果產量過快，那就太成熟了。

接下來，應用上述的氣味測試，只是這次將包裝而不是整個水果放在鼻子上。 如果它聞起來很香，那麼它可能還不夠成熟。 如果氣味過強，過度用電，可能會過於成熟。 它應該聞到其間的某處。 注意：冷凍品種可能會有溫和的香味。

09年9月9日

如何在開放後儲存榴蓮

榴蓮會在冰箱裡的密閉容器中保存好一兩天。 嘗試使用扁平容器，避免將種子堆疊在另一個之上。

您也可以將它們放在適合冷凍的容器中。 他們可以在冰箱裡保存兩個月。

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