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如何折疊Phyllo三角形
Phyllo是一種多用途的薄紙麵團，可以折疊成各種各樣的形狀。 用融化的黃油焗烤，烤成金黃色，酥脆且片狀。 Phyllo三角形可以充滿鹹味的奶酪 ，草藥和香料，以製作手指包裝，非常適合開胃菜和零食。
跟著我們一步一步，我們會告訴你如何組裝基本的三角形形狀，就像我們製作希臘Phyllo奶酪三角形稱為Tiropites （tee-ROH-pee-tes）一樣。
02之11
刷板與融化的黃油
Phyllo非常嬌嫩，容易撕裂。 使用酥皮刷，小心地刷上融化的黃油，以潤濕它，並允許折疊和成型。
03之11
丟下一勺餡
在距離底部約3英寸的片材中心放置一堆填充茶匙。
04年11月
折疊底部邊緣向上填充
將底部邊緣向上折疊，形成約3英寸寬的下擺。
05的11
折疊雙方在中心
將一側向中央折疊。 重複第二面，重疊第一面。 這應該創建一個約3英寸寬的居中條。 小心不要穿過第一個折疊邊的外邊緣。
06年11月
按下填充到左下角
輕輕地將填充物向下壓入左下角，以便更容易地將角落折疊起來。 如果有一點填充物從角落擠出，請不要擔心，它會一次又一次折疊，密封在填充物中以進行烘烤。
07的11
對角地折疊左下角
首先將左下角對角地折疊到右邊緣。 不要越過右邊緣，只需沿著右邊對齊邊緣。
08之11
向右折疊右角
向上折疊右下角，使邊與右邊對齊。
09年11月
對角折疊右角
再一次，將右角對角地折疊到條的左邊緣。
10之11
向左折疊左角
沿著左邊向上折疊三角形。 你應該剩下一折。
11的11
最後一個折疊和三角形完成
如果您在頂部邊緣有一點額外的phyllo，這沒關係。 在進行最後的折疊之前，這可以修剪。 用熔化的黃油刷三角形。 烘烤時務必將三角形接縫面朝下放置。 您也可以將這些保存在冷凍容器中，層層疊疊，放在蠟紙之間，並根據需要重新加熱。