美國剁碎的雜碎，也被稱為燉牛肉，遠非亞洲同名。 它是碎牛肉，通心粉和西紅柿的混合物，也是美國最受歡迎的舒適食品之一 。 額外的大蒜和西紅柿給這個版本豐富的味道。 青椒是可選的。
這個配方做了一大批，剩菜也很好吃。 用微波爐，爐子上的少許黃油或油加熱，或用烤箱蓋上並加熱。
你需要什麼
- 16盎司通心粉
- 1湯匙植物油
- 2湯匙黃油
- 1個大洋蔥（切碎，約1 1/2杯）
- 1個青椒，切碎，可選
- 2磅碎牛肉
- 2瓣大蒜
- 1茶匙大蒜粉
- 1（28盎司）可以粉碎西紅柿
- 1（14.5盎司）可以切丁西紅柿
- 1（8盎司）可以加番茄醬
- 3湯匙
- 番茄醬
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 鹽（口味）
如何做到這一點
- 按照包裝說明將煮熟的通心粉煮沸 。 用漏勺瀝乾，用熱水沖洗。 擱置。
- 在一個大的深鍋或平底鍋裡，用中火加熱植物油和黃油。
- 如果使用，加入洋蔥和甜椒。 煮，攪拌，直到洋蔥軟化，邊緣輕微變成棕色。
- 加入碎牛肉並煮熟，攪拌並分解，直至熟透，不再呈粉紅色。
- 加入大蒜和大蒜粉並煮，再攪拌1至2分鐘。 攪拌碎番茄和番茄丁，番茄醬和醬，糖和胡椒粉。 煮，攪拌，直到醬油混合物開始沸騰。 根據需要品嚐並加入鹽。 燉5到10分鐘。
- 將排幹的通心粉加入醬汁中，充分混合併加熱。
提示和變化
- 配上溫熱的麵包，麵包卷， 餅乾和涼拌沙拉或涼拌捲心菜。
- 如果需要，省略切碎的青椒。
- 用洋蔥炒4至8盎司的切片新鮮蘑菇。
- 加1/2茶匙至1茶匙碎紅辣椒片加熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 453 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 109毫克 |
| 鈉 | 159毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 38克 |