這種簡單的甘藷布丁是光滑可口的。 它由香料和紅糖組合而成。
這款紅薯布丁為假日晚餐提供了極好的甜點。 這就像一塊沒有地殼的紅薯餅！ 但不要覺得你必須等待秋天或冬天的假期; 它在春季和夏季一樣美味！
使用新鮮煮熟和搗碎的紅薯（下面的說明）或罐裝紅薯泥。 每一份都配有一團鮮奶油或攪打奶油和一小片肉桂粉 。
你需要什麼
- 5個大蛋
- 1 1/2杯紅薯（土豆泥或泥）*
- 半杯紅糖（包裝）
- 半茶匙鹽（不足）
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/8茶匙肉荳蔻
- 1/8茶匙姜
- 衝破五香粉
- 1 1/4杯牛奶
- 2茶匙香草精
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。
- 黃油六個8盎司或八個6盎司的小模子，並將它們放在一個大的烤盤或烤盤中。
- 在一個帶電動攪拌機的中型碗中，將雞蛋打碎，直到混合好。
- 在另一個碗中，結合紅薯，紅糖，鹽，肉桂，肉荳蔻，生薑和五香粉。 打得好，攪拌機以最低速度逐漸加入牛奶和香草; 混合好。 加入打好的雞蛋並徹底攪拌。
- 填滿幾乎滿的小模子。 將帶有模子的鍋放入預熱的烤箱中，並向外鍋中加入約1英寸的熱水。
- 烘烤約40分鐘，或直到布丁結束。
- 將它們從烤箱中取出並冷卻。
- 將布丁放在溫暖的室溫下，或用奶油或解凍的冷凍攪打奶油冷卻。
*使用罐裝甘藷泥或新鮮搗碎的熟甘藷。 烹製紅薯，剝皮和切片2個中等紅薯。 把切好的紅薯放在一個中型平底鍋裡，用水蓋好。 在高溫下煮沸。 蓋上鍋，減少熱量。 煮至開始，約12至15分鐘。 排水和土豆泥。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 157 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 117毫克 |
| 鈉 | 223毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 6克 |