這種簡單的通心粉和奶酪準備就緒，它只用一個平底鍋在爐灶上煮熟。 許多鋒利的切達奶酪與西蘭花配對，賦予這款通心粉和奶酪驚人的味道。
如果你很難讓你的孩子吃西蘭花，嘗試這種組合。 他們可能會喜歡它！
這種西蘭花通心粉和奶酪可以作為配菜或主菜。
你需要什麼
- 8盎司肘通心粉，約2杯未煮熟
- 12至16盎司切碎冷凍西蘭花，
- 4湯匙黃油
- 1茶匙幹芥末
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
- 1/4杯通用麵粉
- 2 1/2杯牛奶
- 3杯（12盎司）切碎的切達干酪
- 鹽，去品嚐
如何做到這一點
根據包裝說明，在沸騰的鹽水中煮通心粉，在通心粉完成前約1分鐘加入切碎的西蘭花。 用漏勺瀝乾。
在相同的平底鍋中加熱，融化黃油。 攪拌芥末粉，胡椒粉和麵粉，繼續煮，攪拌2分鐘。
逐漸將牛奶攪入麵粉混合物中。 烹飪，攪拌，直到醬汁變稠和起泡。
加入奶酪並繼續攪拌直至奶酪融化。 根據需要品嚐並加入鹽。
加入瀝乾的通心粉和西蘭花，攪拌均勻。
轉移到服務菜或個人碗。
作為配菜或主菜提供4至6份。
注意：如果您喜歡脆脆的麵包，請將通心粉和奶酪混合物放入輕微黃油烤盤中。 將1杯軟麵包屑與2湯匙融化的黃油混合。 把麵包屑撒在通心粉和奶酪上。 將砂鍋預熱375°F約20分鐘，或直至頂部變成褐色。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 770 |
| 總脂肪 | 54克 |
| 飽和脂肪 | 30克 |
| 不飽和脂肪 | 15克 |
| 膽固醇 | 151毫克 |
| 鈉 | 1,163毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 36克 |