Kreatopita:Phyllo地殼的肉餡餅

在希臘語中:κρεατόπιτα,發音為kray-ah-TOH-pee-tah

雖然希臘人可能知道他們美味的菠菜派Spanakopita ,但他們也喜歡用phyllo包裝各種其他的東西。

這種美味的希臘肉餡餅使用新鮮的草藥(這是什麼使它成為一種特殊的食物)。 如果沒有新鮮的食物,請使用乾燥的; 然而,而不是乾牛至,用乾留蘭香取代。 此數量適用於16 1/2 x 12英寸(或同等水平)的鍋(烤或烤寬麵條鍋)。

(參見: 將新鮮草藥轉化為乾燥

你需要什麼

如何做到這一點

用熱橄欖油炒洋蔥和大蒜。 當洋蔥變軟時,加入肉和棕色。 將西紅柿醬溶解在酒中,並與鹽,胡椒粉,香草和水一起攪拌。 蓋上蓋子,減少熱量,並煨1到2小時,直到肉很嫩,鍋內有一些液體。 (烹飪時間和所需用水量取決於肉類,如果在烹飪過程中需要更多的水,請加入開水。)

攪拌大米並關閉熱源。

將烤箱預熱至340°F(170°C)。

準備Phyllo食譜。

將油放入16 1/2 x 12英寸的鍋(或同等產品)。 將底層的phyllo放在底部並均勻地舖開填充物。 將最小的一層phyllo放在填充物頂部,用橄欖油刷上,並將最後一張phyllo放在上面,並用油刷。 將麵團捲起或捲邊,並在340°F(170℃)烘烤1小時。 kreatopita是當地殼的角落不粘鍋的時候完成的。

在烤箱中取出烤盤並用乾淨的毛巾蓋上1小時。 切成4英寸的小塊,享受!

產量:12個大件

提示:

營養指南(每份)
卡路里 1456
總脂肪 97克
飽和脂肪 36克
不飽和脂肪 47克
膽固醇 372毫克
980毫克
碳水化合物 36克
膳食纖維 2克
蛋白 101克
(我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的,應該被認為是一種估計,單個結果可能會有所不同。)