這種烤寬麵條食譜很容易製作，並且容易提前準備。 對於一個快速的周末餐，烤寬麵條可以通過步驟3準備，冷凍和烘焙另一天，因為它將保持在冷凍室長達1個月。 （如果您決定這樣做，在烘烤前請確保您的烤寬麵條恢復到室溫。）
這款不含乳製品的意大利乳清乾酪製作起來既簡單又健康，它為砂鍋添加了適量的質地。
做一個9“x 13”寬麵條
你需要什麼
- 1/4杯麵粉
- 1/3杯營養酵母
- 1噸。 鹽
- 2杯杏仁牛奶（或其他非乳製牛奶替代品）
- 1 1/2 t。 蘋果醋
- 1 1/2 t。 橄欖油（可選，但我更喜歡它！）
- 2杯意大利麵醬（溫暖，無論是商店購買還是自製）
- 1份9盎司包子烤寬麵條（不煮）
- 1配方意大利乳清乾酪（不含乳製品）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。
- 製作奶酪醬。 將麵粉，營養酵母和鹽放在一個小鍋裡放熱。 加入1/4杯杏仁牛奶，用木勺攪拌直至混合物結合良好。 加入剩餘的杏仁牛奶，醋和油，攪拌至光滑。 將平底鍋放在中等熱量下烹飪，不斷攪拌，直至混合物變稠，約4-5分鐘。 將鍋取出放在一邊。
- 裝配烤寬麵條。 在9“×13”砂鍋菜的底部倒入約1/2杯意大利麵醬，接著是一層麵條，隨後是一些無乳清乳清乾酪 ，然後是一些奶酪醬，然後是另一層的麵條。 重複，將意大利麵醬與奶酪醬交替使用，將最後的1/2杯奶酪醬留在烤寬麵條的頂部。
- 烤40分鐘，或直到烤寬麵條呈金黃色。 保暖。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 253 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 14毫克 |
| 鈉 | 1,168毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 9克 |