這款超級香草巧克力蛋糕的基本配方是家庭的最愛，適合作為小吃，下午茶或派對食物。 他們偶爾也可以在齋月 開齋時出現在開齋桌上。
如果你喜歡，可以把杯形蛋糕放在冰上，但它們同樣美味。 由於摩洛哥的巧克力芯片的質量可能會有所不同，一個很好的選擇是手工切碎質量的黑巧克力或巧克力棒，用於需要巧克力片的食譜。 在這種情況下，香草蛋糕足夠美味，所以跳過巧克力片就會很好。
您還可以嘗試使用摩洛哥酸奶蛋糕或摩洛哥橙蛋糕食譜中的麵糊製作蛋糕。
你需要什麼
- 8盎司無鹽黃油（室溫）
- 1 1/2杯糖
- 4個大蛋（室溫）
- 2茶匙
- 香草精 （或3包香草糖）
- 2 1/2杯通用麵粉
- 2茶匙發酵粉
- 鹽少許
- 1杯牛奶
- 可選：1/2杯巧克力片（或切碎的半甜或黑巧克力）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375°F（190°C）。 油脂和麵粉蛋糕罐或排隊與紙襯裡。
- 在一個使用電動攪拌機的大碗中，一起攪拌黃油和糖，直到混合物變得輕微和奶油狀。 每次添加一個雞蛋，每次添加後都打得很好。 攪拌在香草中。
- 在一個單獨的中型碗中，將麵粉，發酵粉和鹽一起攪拌均勻。 將麵粉混合物與牛奶交替添加到奶油和糖混合物中。 以低速打敗，直到形成光滑厚實的麵糊。 不要過度混合。 如果你喜歡，你可以把巧克力攪拌成麵糊，或者在下一步添加。
- 將麵糊倒入準備好的蛋糕襯裡，填滿一半以上。 如果在上面的步驟中沒有將它添加到麵糊中，則每個面上都撒上碎巧克力或少量巧克力片。
- 將蛋糕烘烤至金黃色，大約15至17分鐘。 當插入中心的牙籤清潔乾淨時，紙杯蛋糕就完成了。
- 讓杯子蛋糕在鍋裡冷卻幾分鐘，然後轉移到架子上完全冷卻。
- 一旦完全冷卻，將杯形蛋糕在室溫下密封容器中儲存幾天，或在冰箱中儲存更長時間。
蛋糕有世界各地的上訴
蛋糕已經前往摩洛哥，那裡可以找到美味的小蛋糕作為包裝小吃，麵包店製作的糖果或家庭烘焙的零食。 卡薩布蘭卡甚至有一家名為J'Adore les Cupcakes的特色蛋糕店（“我喜歡紙杯蛋糕”）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 189 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 61毫克 |
| 鈉 | 140毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |