竹筍飯是一種用竹筍烹製的日式蒸飯。
你需要什麼
- 2 1/4杯日本大米
- 2 1/2杯dashi
- 2湯匙。
- 醬油
- 1湯匙。 清酒
- 1湯匙。 料酒
- 1/2磅水煮竹筍，切成薄片
- 1 aburaage（油炸豆腐），變白，切成細條
- sansho葉裝飾（可選）
如何做到這一點
- 將米放入碗中，用冷水沖洗直到水變得幾乎清澈。
- 倒入漏勺中，並放置約30分鐘。
- 將洗過的大米放入電飯煲中，將大石湯湯倒入米飯中。
- 加入醬油，清酒和料酒，攪拌大米。 在米飯上放置洋蔥和洋蔥。
- 啟動電飯煲。
- 煮米飯時，打開蓋子前蒸10分鐘左右。
- 用米鏟將米飯混合。
- 用於個人飯碗。
- 裝飾著桑葉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 561 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 495毫克 |
| 碳水化合物 | 104克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 23克 |