香蕉flambé在熄燈的情況下進行了令人印象深刻的演示，因為朗姆酒燃燒完成了在法國加勒比地區流行的這種簡單的香蕉甜點。
這種flambé類似於被稱為香蕉福斯特的新奧爾良甜點。
你需要什麼
- 2個香蕉
- 2湯匙向日葵油
- 4湯匙糖
- 半杯白朗姆酒
- 1石灰，擠壓
如何做到這一點
- 將每根香蕉剝皮並縱向分割。
- 用中火在平底鍋中加熱油。
- 布朗香蕉每邊5分鐘。
- 加入糖並倒入朗姆酒中。 煮2分鐘。 Flambé 。
- 撒上青檸汁，立即上桌。
香蕉福斯特
香蕉福斯特於20世紀50年代在新奧爾良的布倫南餐廳創建。 與上述配方類似，熟化的香蕉被切成縱向和粗糙的。
但使用黃油，而不是油，以及深紅糖，黑朗姆酒，檸檬汁和香蕉利口酒。 它是flambéed並配以香草冰淇淋 。 甜品以忠誠的布倫南的顧客理查德福斯特命名。
>來源：Stephanie Ovide的“法國加勒比美食”（Hippocrene Books）
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 247 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |