沒有廚師香草冰淇淋食譜

好的香草冰淇淋是許多冷凍甜點的基礎。這種簡單的香草冰淇淋配方不需要雞蛋或烹飪，所以它很快就會結合在一起。

使用普通的冰淇淋食譜，您需要在將混合物放入冰淇淋冷凍機前冷藏。然而，由於這是一個沒有廚師的食譜，所以牛奶和奶油應該還是很冷的。如果您將冰淇淋機的碗放入冰箱，大約十五分鐘後您就可以享用美味的自製香草冰淇淋。

你需要什麼

雖然香草冰淇淋很棒，但用真正的香草豆製作更好。如果你有一個可用的，這個配方很容易替代香草精。

用一把削皮刀將半個香草豆半分半切。

刮出種子並將它們和豆莢添加到奶油，牛奶和糖中。冷藏混合物至少30分鐘（過夜更好）。正常情況下取下吊艙並凍結冰淇淋。

你可以使用任何種類的牛奶。但是，全脂牛奶將有助於保存冰淇淋儲存在冰箱中時的質地。例如，在冰箱裡放兩天后，用1％牛奶製成的冰淇淋可能會變得有點冰。雖然味道很好，但這可能有點令人失望。

一旦添加了濃重的奶油，不要過多攪拌混合物。在進入冰淇淋製造商之前，您不想過多地混入混合物中，否則會改變成品的質地。冰淇淋製造商將在大量的空氣中擊敗，所以你不應該加上這一點。

這個配方可以不使用冰淇淋機。這將需要更多的時間和精力，但它仍然會很棒。按照這些分步指導，向您展示如何凍結冰淇淋而不購買其他小型器具。

你可以把這個香草冰淇淋變成你能想像到的任何味道。添加可可粉製作巧克力冰淇淋或添加您最喜愛的冰淇淋款待。將成品夾心餅乾碎屑倒入成品中，用巧克力碎片打碎或用焦糖色帶漩渦冰淇淋。可能性是無止境的，所以要有創意。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）