啊，沒有什麼像自製餅乾。 除了當你在為一個人做飯的時候，你並不總是想在你的房子裡有大量的餅乾乞求整天吃東西（或者只是我會把他們都吃掉嗎？）。 我創建了這個容易產生4個餅乾的簡單花生醬餅乾配方 - 你不會被一大堆餅乾淹沒，但會比只有一個或兩個餅乾感覺更滿意。 因為誰可以只停留在一個cookie上？ 請注意，對於像這樣使用一部分雞蛋的甜點食譜，在一個帶叉子的小碗中拂動一個雞蛋。 然後用大湯匙測量配方。 剩下的雞蛋可以冷凍以備後用。
你需要什麼
- 1/4杯花生醬（光滑）
- 1/4杯糖（粒狀）
- 2湯匙雞蛋（攪拌，見頭注;或
- 雞蛋替代品 ）
- 1/4茶匙香草精
- 配菜：海鹽或砂糖灑
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至華氏350度
2.用羊皮紙包好烤盤（這有助於防止餅乾底部燃燒）。
在一個小碗裡，加入花生醬，糖，雞蛋和香草。 用勺子或抹刀混合在一起直到混合。
4.將餅乾麵團捲成4個相同大小的球。 放在準備好的烤盤上，間隔約1至2英寸。 用叉子壓入餅乾麵團，在餅乾上製作十字標記。 如果需要，可以在餅乾頂部添加幾片海鹽或糖。 在預熱的烤箱中烤製，直到熟透並且金黃色，大約12分鐘。
5.從烤箱中取出烤盤，讓餅乾留在烤盤上直至冷卻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 312 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 57毫克 |
| 鈉 | 171毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 9克 |