在我母親住的聖達菲，每個家庭都在聖誕節期間製作叫做Bizcochitos的茴香味餅乾。 用茴香籽和肉桂精心粉碎和調味，Bizcochitos很可口，還有一杯熱巧克力。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350˚F。 在台式攪拌機或帶攪拌機的碗中，將奶油一起起酥油和3/4杯糖一起攪拌至光滑; 加入雞蛋和茴香籽，拌勻。
- 在另一個碗中，將麵粉，發酵粉和鹽一起篩分; 加入起酥油混合物。 加入足夠的水，直到麵團團塊在一起，約1/4杯。 將麵團轉到未經飛揚的表面上，並將其捲成約1/8英寸的厚度。 用披薩刀或小刀將麵團切成菱形，或用切刀切割。
- 在一個淺的小碗裡，將1/2杯糖與2茶匙糖混合。 將每個iBzcochito的頂部浸入肉桂糖混合物中，並置於無油平底鍋上。 烘烤10分鐘或直到邊緣開始變黃。 不要過度烹飪; 你希望他們有點軟。 如果需要，可以在轉移到烘烤架上冷卻之前，用另外的肉桂糖撒上熱餅乾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 276 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 22毫克 |
| 鈉 | 186毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |