巧克力蘸草莓心是每個人都會喜歡的簡單情人節糖果！ 如果你認為糖果必須很複雜或者很費時間才能變得可愛，那就再想一想。 您只需將草莓切成心形，然後將它們浸在巧克力中，然後享用美味可口的美味佳餚！ 用堅果，椰子或你最喜歡的情人節灑上它們，使它們變得非常特別。
這個配方要求糖果塗層，在室溫下保持堅硬，並提供一個很好的光澤。 如果你願意，你可以使用真正的巧克力，但它有在溫暖的氣溫下變軟的傾向，所以如果你想使用真正的巧克力，可以將漿果冷卻直到食用，或者考慮調節巧克力的溫度 。
你需要什麼
- 1磅 大
- 草莓
- 12盎司。 巧克力糖果塗層（或切碎的半甜巧克力）
如何做到這一點
- 準備一張烤盤，用鋁箔或蠟紙襯裡，然後放在一旁。 清洗草莓並小心乾燥，因為多餘的水會干擾浸漬過程。
- 使用鋒利的削皮刀將草莓的莖切成尖銳的V形，以使草莓的頂部看起來像一顆心。 重複，直到所有草莓都以這種方式成形。
- 用紙巾輕輕拍打草莓的切割部分，以吸收多餘的水分。 過多的液體可能會導致巧克力抓住，所以盡量讓草莓盡可能乾燥。
- 將微波爐中的巧克力糖果塗層融化，每30秒鐘攪拌一次以防止過熱。 攪拌至巧克力完全融化並且光滑。
- 對於部分浸漬的外觀，在底部尖端抓住草莓，並將其大部分浸入巧克力中，留下約半英寸的底部未浸漬。 讓多餘的巧克力滴入碗中，然後將漿果放在準備好的烤盤上。 在巧克力仍然潮濕的時候，用堅果，巧克力粉或其他裝飾品灑上蘸草莓。
- 為了完全蘸上外觀，將草莓完全浸入巧克力中。 用叉子或浸漬工具將其從巧克力中取出，讓多餘的水滴倒入碗中。 使用叉子將其放在烤盤上。 重複，直到所有的漿果蘸巧克力。
- 將托盤放入冰箱中放置巧克力。 你的巧克力蘸草莓心已準備好吃！ 他們會在冰箱里呆好幾天，但我認為他們最好是在製作的同一天。 如果你將它們保存2到3天，當它們達到室溫時，期望看到它們上面有凝結。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 180 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |