在希臘語中：κρέπεςσοκολάτας，發音為KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
可麗餅在希臘如此受歡迎，以至於縐布的數量幾乎與烤肉串一樣多。 我不會否認我知道為什麼。 我有幾種方式吃薄餅的樂趣 - 黃油，糖，花生醬，混合水果等等！ 最近，在去法國旅行時，我在一次訪問中嘗試了很多品種。 就像希臘一樣，到處都有縐紗攤位！ 不要被這種煎餅式藝術帶回家。 關鍵是平底鍋上非常薄的一層。 如果您有一種名為縐紗吊具的工具，可以在網上輕鬆找到它。 把這個煎餅式藝術帶回家。 關鍵是平底鍋上非常薄的一層。 如果您有一種名為縐紗吊具的工具，可以在網上輕鬆找到它。
使用此工具時，請務必在使用之前先將其放在水中，這一點很重要，因為這有助於在使用工具將麵糊推入圓圈時使用該工具。 將麵糊放入大型不粘鍋中後，從中間開始放置起皺器，順時針旋轉將麵糊攤開成薄層。 因為你不想在你的縐中創造任何洞或眼淚，所以繼續旋轉吊具而不被強壓。 如果沒有這個工具，另一種選擇是在電擊器展開時移動你的鍋。 效果不佳，但它仍然有效！
希臘薄餅有許多方面的準備; 這個巧克力薄餅的特殊配方受到我孫女的啟發。 它製作了3種大型薄餅，以希臘風格，比法國同行稍重。
你需要什麼
- 3湯匙黃油或人造黃油用於煎炸
- 2個蛋
- 1杯牛奶
- 1湯匙糖
- 在室溫下1湯匙黃油或人造黃油
- 1/2杯通用麵粉
- 6湯匙巧克力奶油塗抹（如花生醬）
如何做到這一點
- 將雞蛋，牛奶，糖，麵粉和軟化的黃油或人造黃油放入攪拌器中，並給予3次短時間爆發力的混合。 （或者，攪拌直到混合併且黃油完全分佈。）
- 倒入一個碗，靜坐5分鐘。
- 使用10英寸不粘煎蛋鍋，將1湯匙黃油或人造黃油在中低火上融化，並加入1湯勺麵糊。 輕輕搖動，鋪滿整個鍋的表面。
- 烹飪，直到置於頂部，並使用兩個小鏟仔細轉動（翻轉是最好的）。 縐布應略微變褐。 煮至比較稍微變褐，並放在盤子上。
- 把2湯匙的巧克力奶油塗在縐綢的一端並捲起來。
- 重複做3個大巧克力薄餅。
- 發熱。
注意：要增加配方，請增加除雞蛋以外的所有配料。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 647 |
| 總脂肪 | 42克 |
| 飽和脂肪 | 22克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 196毫克 |
| 鈉 | 658毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 16克 |