這些經濟實惠的雞腿製作美味的米飯，麵條或意大利面。 這道菜需要雞大腿，但可以隨意使用無骨雞胸肉做出更輕便的食物。
大蒜和香菜是蘑菇醬中的簡單調味料。 不要讓醬的豐富性欺騙你。 雞肉，幹白葡萄酒和奶油或半個半是醬油成分，使其比它的口味更輕。
你需要什麼
- 1 1/2磅無骨的雞大腿
- 鹽和胡椒或調味料混合雞肉
- 1湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 2湯匙黃油
- 8盎司切片蘑菇
- 1個丁香
- 大蒜，切碎
- 3湯匙通用麵粉
- 1杯
- 雞肉庫存
- 1/3杯
- 幹白葡萄酒 ，如霞多麗
- 半杯
- 奶油或一半
- 1至2湯匙新鮮切碎的歐芹
如何做到這一點
- 用調味料灑雞腿。
- 在中等熱量的大煎鍋或炒鍋中加熱油和黃油。
- 加雞肉，煮，轉動，直到變成褐色。 取出放到盤子上並放在一邊。
- 將蘑菇加入煎鍋中並攪拌，直至蘑菇嫩而變褐。
- 加入大蒜，再煮1分鐘。 攪拌麵粉直至混合。 攪拌雞湯和葡萄酒直至混合。
- 將雞肉放回鍋中，蓋上蓋子，降低熱量，煮20-30分鐘，或直到雞肉熟透並且嫩熟。
- 攪拌奶油和香菜並加熱。
- 配上米飯或土豆。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 511 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 127毫克 |
| 鈉 | 496毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 35克 |