塞爾維亞馬鈴薯釀辣椒的配方來自Vlada Vladic ，他出生在塞爾維亞。 雖然傳統的塞爾維亞食譜不包括金槍魚，但Vlada增加了它將蛋白質加入盤中，使其對年輕的家庭更有營養。 這種無肉的菜非常適合於像Advent和Great Lent這樣的禁食時期。
這裡是塞爾維亞土豆釀金槍魚大片照片。
你需要什麼
- 1杯橄欖油
- 1/2中等切碎
- 洋蔥
- 兩根排骨細碎切碎的芹菜
- 2個大的去皮和切碎的胡蘿蔔
- 4至5粒切碎
- 大蒜丁香
- 1湯匙海鹽
- 1/3茶匙胡椒
- 5個中等剝皮和切絲的土豆
- 根據需要1/4杯水或更多
- 2湯匙切碎的香菜
- 6個中等紅甜椒（或紅色和黃色的組合）
- 2中等碎西葫蘆或黃南瓜（可選）
- 2（5盎司）罐裝不排水的白色長鰭金槍魚（可選）
如何做到這一點
- 在大煎鍋中加熱油並加入洋蔥。 炒菜7-8分鐘。 加入芹菜和胡蘿蔔，再煮5分鐘。 加入大蒜，鹽，胡椒粉和土豆。 再煮10分鐘，加水防止土豆粘在鍋上。 在歐芹中混合。
- 當蔬菜在步驟1中烹飪時，清洗辣椒，切斷頂部並除去種子。 輕輕地用鹽將它們放在一邊，在完成填充時放在一邊。
- 此時，在熟馬鈴薯混合物中，Vlada添加切碎的胡椒頂端，粉碎的南瓜以調味，並為菜餚添加奶油狀態，以及金槍魚（水和全部）以增加蛋白質。 混合好。
- 將烤箱加熱至350度。 用烹飪噴霧輕輕塗上一個深烤盤。 填充辣椒填充。 封面烤1小時15分鐘。 配上酸奶油和新鮮麵包。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 480 |
| 總脂肪 | 39克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 27克 |
| 膽固醇 | 21毫克 |
| 鈉 | 1,307毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 15克 |