弗蘭克的布法羅翅膀是派對，比賽當天或任何時候想要在幾翼上啃食的最佳手指食物。 這個配方是經典的布法羅雞翅的簡單變體，它為混合添加了一點紅糖。
弗蘭克的辣醬是紐約布法羅市使用的品牌，這些著名的翅膀起源於紐約。 這不是一個超辣的醬，雖然你可以輕鬆地給食譜帶來一點點卡宴的熱量。 如果你正在用一個更辣的品牌做醬汁，一定要品嚐它並相應調整。
你也會喜歡這個食譜，因為翅膀是烤的，而不是像其他許多人一樣油炸。 這使他們更健康一點，所以你可以更好地沉迷於這些美味的叮咬。
你需要什麼
- 整個5磅
- 雞翅膀（切成塊）
- 可選：鹽味
- 1杯弗蘭克的辣醬（或另一個辣醬）
- 1/2杯無鹽黃油（或人造黃油）
- 2湯匙白醋
- 1湯匙紅糖
- 可選：辣椒味道更辣的翅膀
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至450°F。
- 如有必要，將整個翅膀切成兩塊，丟棄提示。 請記住，一個翼做兩件：“平”和“鼓”。
- 用鹽調味翅膀，均勻地攤在烤盤上。 不要擠壓它們，如果需要的話可以使用兩個平底鍋。
- 烘烤約20分鐘。
- 從烤箱中取出並翻轉翅膀。 再煮20分鐘，直到翅膀熟透並且變得褐色。
- 在烤雞翅的過程中，將熱醬，黃油，醋和紅糖放入鍋中，用中火加熱。
- 帶上它，慢慢攪拌，然後關掉熱量。 品嚐醬汁，加入更多香料以適應您的口味。
- 翅膀煮熟後，將它們轉移到一個大的攪拌碗中。 將醬汁倒在熱的翅膀上，用勺子或抹刀搗碎以完全塗抹。
- 讓我們靜坐10分鐘，然後再折騰。 休息時，雞翅會浸泡在醬汁中。
- 最後一次折騰並轉移到服務盤片上。 為了保持食譜的正宗，用芹菜棒和藍色奶酪醬敷在身邊。
技巧和竅門
這個配方在您將它們切成兩塊時會形成四十個翅膀，所以這對於一個小型派對來說已經足夠了。 對於更大的人群來說，這也是一個容易的事情。 為了保持翅膀熱或運送他們參加派對，將完成的翅膀放入慢燉鍋。 低熱量會使他們保持溫暖。
如果你和傳統主義者談論布法羅的翅膀，你會被告知藍紋奶酪和芹菜棒總是配上布法羅的翅膀。 雖然這是一個很好的組合，隨意服務你最喜歡的翅膀蘸。 有些人喜歡牧場敷料，而另一些人則喜歡蘋果醬或芥末蛋黃醬 。 自己嘗試一下，你可能真的很喜歡打破傳統。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1029 |
| 總脂肪 | 66克 |
| 飽和脂肪 | 24克 |
| 不飽和脂肪 | 24克 |
| 膽固醇 | 357毫克 |
| 鈉 | 1,351毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 100克 |