用火腿和羊肉服務的最佳葡萄酒
復活節週日不僅是一個反映和慶祝的時刻，也是當家人和朋友聚集在餐桌周圍共同分享特別佳餚的時候。 傳統的 複活節菜單 往往圍繞烤火腿或羊腿，但哪些葡萄酒最適合用這些菜餚？
讓我們來探索完美搭配您喜愛的複活節主題的葡萄酒風格。
火腿配酒
火腿常常用釉料或澆頭製成，它們甜而且可以平衡肉的固有鹹味。
配對的葡萄酒可以達到同樣的目標。
對於火腿，最好的“嘗試和真正”的伴侶葡萄酒是雷司令或Gewürztraminer 。 這兩款葡萄酒都傾向於提供新鮮美味的配方，加上足夠甜的水果以平衡火腿中的鹽分。 酸度對組合也是一個很好的支持，它不會影響火腿或葡萄酒的風味。
有很多容易找到的雷司令，提供良好的價值和高品質。 考慮一個阿爾薩斯或德國雷司令，因為他們的礦物質，舊世界的性格。 來自Charles Smith或Chateau Ste的明亮的華盛頓州雷司令。 米歇爾也是不錯的選擇。
如果您選擇辛辣的Gewürztraminer ，您可以考慮成功的酒商，如Trimbach或Domaine Schlumberger。
雷司令和Gewurztraminer都是令人喜愛的白葡萄酒。 他們有多種多樣的口味，同時提供足夠的火腿準備選項。
作為一種選擇，如果您偏愛那種特定的白葡萄酒，那麼輕微的橡木霞多麗也可以很好地處理火腿。
如果紅酒是你的首選，那麼金芬黛是一個完美的選擇。 較高的酒精含量和果實前進的方法當然可以處理火腿更甜的一面。
羊肉配酒
無論您是供應羊排，羊腿還是烤羊排，策略都是堅持您的紅葡萄酒。
其中包括勃艮第紅，北羅納紅，赤霞珠。 馬爾貝克，美樂，普蘭尼洛或者西拉也不會出問題。
嘗試葡萄園，如馬爾貝克的Terrazas de los Andes葡萄酒，La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva的Tempranillo葡萄酒以及Hawk和Horse的Cabernet Sauvignon葡萄酒。
最終的目標是找到單寧結構可口的紅葡萄酒，美味的水果，以及經得起羔羊肉的後味。 你的葡萄酒應該有足夠的水果和酸度來處理羊肉的強勁味道，但是在這個過程中不能壓倒它。
來自以色列的葡萄酒
如果您對更加正宗的複活節葡萄酒有興趣，可以考慮一下以色列的葡萄酒。 這個國家已經進入國際葡萄酒市場，有一些值得探索的年份。
酒莊和小型精品酒莊之間有超過100家酒莊，有多種選擇可供選擇。 以色列的一些精心挑選的葡萄酒包括Yarden，戈蘭高地和Galil Mountain。 然而，還有更多的選擇值得你的複活節菜單。