這酸菜和蘋果配方為豬肉，香腸或任何其他肉類或家禽製作美味的配菜。
它可以在爐灶上煮，在慢燉鍋中或在烤箱中烘烤，並用作烘烤肉類的基地。
你需要什麼
- 2湯匙培根滴水或黃油
- 1大切碎的洋蔥
- 2個紅蘋果，核心，但沒有剝皮和粗糙切碎
- 1磅酸菜，根據需要排乾和沖洗，但不要擠乾
- 半杯水
- 2湯匙裝紅糖
- 1湯匙第戎或普通芥末
- 1個或更多茶匙香菜種子
- 1 1/2杯蘋果醬
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 將培根滴水或黃油放入荷蘭烤箱或其他有蓋的砂鍋菜中。 加入洋蔥，炒至半透明。
- 加入切碎的蘋果，繼續炒，直到它們稍微焦糖。 加入酸菜，水，紅糖，芥末和葛縷子籽，拌勻。 煮滾。 減少熱量。
- 如果在爐灶上烹飪，蓋上蓋子並燜50分鐘，偶爾攪拌，如有必要加水。
- 如果烘烤，將烤箱加熱至325°F。蓋上並烘烤50分鐘，偶爾攪拌並在必要時加水。
- 無論是在爐灶上還是在烤箱裡烹飪，現在都是添加蘋果醬的時候，攪拌好了。
- 蓋上蓋子繼續煮10分鐘。 用鹽和胡椒調味。
- 如果使用慢燉鍋，將燉洋蔥和蘋果，酸菜，水，紅糖，芥末，葛縷子籽和蘋果醬放在缸中，並在高溫下烹飪2小時或4小時。 用鹽和胡椒調味。
- 作為豬肉，香腸，牛肉或家禽的配菜熱食。
這道配菜完美的豬肉菜餚
- 烤豬肉牛排食譜 ：這種經常被忽視的肉類切片是完美的烤和酸菜和蘋果。 這是在天堂製作的配對。
- 熏豬肉對接食譜 ：這裡有另一道美味的豬肉切口，由於豬肩被熏制，所以與火腿口味類似。 這是酸菜和蘋果的絕佳搭配。
- 快速簡單的熏豬排食譜 ：這個食譜在10分鐘內聚集在一起，是一個繁忙的學校夜晚的好候選人。 伴隨著綠色蔬菜和酸菜和蘋果配菜，為您提供美味佳餚。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 122 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 625毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 2克 |