讓你的聖帕特里克節晚餐在一鍋。 這個配方有點不尋常，因為它將培根加入了傳統的白菜，土豆和鹹牛肉混合物中。 醃過的牛肉已經煮熟並切片，所以它不需要燉幾個小時，因為這種切割通常是這樣做的。
大部分商店都在熟食店出售熟咸牛肉。 你可能不得不要求某人為你切片。 要求1/2“厚的切片，因為如果切片是稀釋劑，它們可能會在與蔬菜一起燉肉時崩潰。如果你找不到熟咸牛肉，你可以自己在crockpot或在讓它在冰箱裡過夜，然後切片並按照這個配方烹飪。
我喜歡用幾種芥末做這道菜。 選擇蜂蜜芥末，紋理芥末，第戎芥末因為辣味。 這種調味品是溫和的嫩牛肉和溫和的蔬菜的完美補充。
你需要什麼
- 6片培根
- 1個洋蔥（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 2杯牛肉湯
- 1月桂葉
- 3杯水
- 1茶匙。 黑胡椒
- 4個土豆（長方形，長方形）
- 1袋嬰兒胡蘿蔔
- 1個青菜（切成八分之一）
- 6 1/2英寸切片烹製咸牛肉
如何做到這一點
- 在一個大而重的湯鍋裡， 煮培根，直到焦黃和酥脆。 將培根去掉一塊紙巾以排幹; 崩潰和儲備。
- 為了將剩下的煎鍋裡的水滴放入鍋中，加入洋蔥和大蒜並炒至嫩，約5至6分鐘。 加入牛肉湯，月桂葉和水，煮沸。
- 將土豆加入鍋中; 燉10分鐘。
- 然後加入胡蘿蔔和捲心菜切片; 再煮5分鐘。
- 加入切好的鹹牛肉和燉10到15分鐘，直到捲心菜和土豆變軟，牛肉加熱至160°F，用食物溫度計測量 。
- 排空鍋，保留洋蔥，大蒜，土豆，胡蘿蔔，捲心菜和鹹牛肉; 丟棄月桂葉。 把所有東西都放在服務盤上。 撒上保留的培根。
- 用捲心菜和土豆牛排，旁邊還有芥末。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 316 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 7毫克 |
| 鈉 | 362毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纖維 | 11克 |
| 蛋白 | 13克 |